台南安南區天香抓餅｜鋪滿鮮蚵蔥抓餅、季節限定肥美好料

補充說明：影片說明欄記載當時地址為安南區國安街，但目前 Google Places 查到的「天香抓餅」地址已在海佃路一段，研判店家後續有搬遷，本文採用目前 Google Places 查到的現況地址。

網路知名、鋪滿鮮蚵的蔥抓餅店

阿波這集帶著老婆造訪一家在網路上頗有名氣的蔥抓餅攤，「他的抓餅的味道好香喔」，還沒吃就已經被香氣吸引，決定帶大家一起品嚐這份鋪滿鮮蚵的招牌蔥抓餅。

招牌蚵仔抓餅：料多實在、玉米蔬菜蛋通通有

阿波形容店家一直不停加料的畫面讓人食指大動，「你看這裡面還有玉米啊,蔬菜啊,蛋啊」，一份 50 元的蚵仔抓餅雖然單價不便宜,但阿波特別稱讚食材誠意,「其實抓餅最大的特色就是他那個餅會有一層一層分明的現象」，外皮酥脆帶著明顯層次感,內餡料多實在。

季節限定鮮蚵：冬天最肥美、加分品項

阿波特別推薦冬季限定的鮮蚵版本，「因為現在冬天,蚵仔會比較肥美一點點,所以我們比較喜歡這個季節去吃蚵仔」，直呼「第一口就有蚵仔,好吃」。除了蚵仔口味,燒肉口味同樣受到推薦,料多實在。

原味吃法：只加胡椒、不搶餅的原味

阿波分享自己的吃法偏好，「我只有加胡椒喔,我不喜歡加他其他的醬料,因為我覺得會搶到餅的原味」，讓胡椒香氣單純襯托麵餅本身的口感,吃起來「中間吃的到那個麵的筋性,然後外皮就酥酥的」。

正餐點心兩相宜：老顧客私心推薦

阿波透露自己過去在附近教書時,常把這款抓餅當晚餐吃,「我覺得這個真的是蠻實惠的一個,你可以當正餐或是說你食量比較大,當點心都OK」，飽足感十足卻不會過於厚重,是相當彈性的銅板美食選擇。

總結：料多實在、季節限定鮮蚵值得專程

天香抓餅憑著層次分明的酥脆外皮、料多實在的招牌抓餅，以及冬季限定的肥美鮮蚵版本，成為台南安南區值得推薦的蔥抓餅名店，喜歡吃抓餅又想嚐鮮的饕客不妨前往一試這份網路知名的美味。

影片連結

觀看完整影片