台南仁德凱師傅炙燒握壽司｜路邊攤師傅等級、干貝30元起、全品項開箱

誤打誤撞挖到的便宜壽司攤

這集「搶便宜搜查隊」阿波誤打誤撞吃到這間握壽司攤，直呼握壽司通常不是便宜的品項，但這間小攤子居然有炙燒干貝、清蒸系列、生魚片握壽司等多樣選擇，價格卻異常便宜，於是直接全品項開箱給觀眾看。

炙燒干貝：只要30元的高級享受

招牌炙燒干貝一顆只要30元，阿波形容用自己的餐盤盛裝就很有日本料理的儀式感。干貝吃起來鮮甜，是這桌讓阿波直呼誇張的高CP值品項。

安格斯牛肉握壽司：油花明顯、醋飯解膩

一顆只要20元的安格斯牛肉握壽司帶著明顯油花，阿波形容肉類搭配醋飯是絕妙組合，因為醋飯的酸味能化解牛肉的油膩感，越吃越香。

隱藏版松葉蟹膏鮮蝦：師傅特別現做的驚喜

老闆特別做了隱藏版品項給阿波試吃——松葉蟹膏加鮮蝦做成的握壽司，蝦子個頭大又脆口，松葉蟹膏的鮮味在嘴裡爆開，帶來海鮮與海鮮碰撞的層次感，這款屬於店家限定現做，沒有固定標價。

炙燒鰻魚：路邊攤也吃得到的真鰻魚

一顆20元的炙燒鰻魚，阿波特別強調這是真正的鰻魚而非台灣鯛混充，滿嘴鰻魚香氣，CP值相當高；同行的媽媽則推薦鮭魚握壽司，米飯濕潤度控制得剛剛好，經過炙燒後香氣更明顯。

炸蝦壽司捲與稻荷豆皮壽司：15元、10元的隱藏實力款

香鬆小黃瓜炸蝦壽司捲一份只要15元，口感一致又帶著微甜，最後美乃滋的味道畫龍點睛。阿波特別推崇稻荷豆皮壽司（又稱豆皮壽司），一顆只要10元，他認為評斷一間握壽司店的功力，就要看豆皮壽司處理得好不好，這家的豆皮壽司讓他一口氣能吃下十顆。

消費建議：30顆壽司460元、生意好建議先預約

阿波這次買的全品項壽司加起來約30顆，總共460元，相當划算。他提醒，這家攤位雖然只是路邊攤規模，但用料與製作都相當用心，師傅手藝有餐廳等級的水準，生意非常好，沒有事先預約經常要等上一到兩個小時，建議先電話預約再前往。

總結：路邊攤等級的師傅手藝

凱師傅炙燒握壽司專賣店以親民的價格提供師傅等級的握壽司手藝，從30元的炙燒干貝到10元的稻荷豆皮壽司，樣樣用心不馬虎，是想吃握壽司又想省荷包的台南仁德在地首選。

提醒：店家為街頭小攤形式，本文查無把握的 Google Maps 地圖連結可供對照，建議前往前先致電店家確認是否仍在原址營業。

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