台南永康Do Re Mi｜45元加料炒飯、虱目魚炒麵爆料外帶

永康超便宜炒飯：網路挖到的口袋名單

阿波這次來到台南永康中山路，開箱一間在網路上以超便宜炒飯、炒麵、燴飯聞名的外帶小攤「Do Re Mi」。這次特別邀請長期好夥伴 Alan 哥一起試吃,點了香腸炒飯、鮪魚炒飯,還有虱目魚炒麵,準備實測到底有多便宜、多好吃。

香腸炒飯：45元料多有誠意、一個一個現炒

45 元的香腸炒飯份量給得大方,阿波形容比自己在家做還便宜。特別的是店家堅持一份一份現炒,不是大鍋一次炒好分裝,阿波認為這樣的堅持相當佛心,因為逐份現炒通常成本會更高。香腸走的是台南人熟悉的家常風味,類似市場買回家自己煎的那種香腸,搭配明顯的胡椒香氣,讓配料味道更融合。試吃夥伴 Alan 哥給出 85 分以上的高評價,認為以 45 元的價位來說相當划算。

鮪魚炒飯：40元比香腸炒飯還便宜

鮪魚炒飯只要 40 元，比香腸炒飯還便宜，阿波直呼「現在到底哪裡找得到 40 元的炒飯」，尤其鮪魚本身成本並不低。他也提醒,鮪魚炒飯因為魚油的關係,米粒會比較黏在一起,不像粒粒分明的類型,喜歡乾爽口感的人可以留意。整體吃起來胡椒香氣明顯,越嚼越香,米飯仍保有咀嚼的口感層次。他也提到店家只提供外帶,沒有內用座位,推測前面是販售空間、後面是自宅。

虱目魚炒麵：份量爆多、魚柳完全不乾柴

阿波跟 Alan 哥都對虱目魚炒麵的份量感到驚訝,直呼「這是爆多」,甚至需要用力把麵壓下去才能順利帶走。炒麵用的是油麵，對比外面海產店青菜魚柳炒麵動辄要價 60 元，這裡不僅價格更親民、還加了大量魚柳,阿波形容光是魚柳的份量就已經超過 60 元的價值。魚柳處理得相當嫩,完全沒有一般容易乾柴纖維化的問題,阿波建議如果帶回家享用,可以加點辣椒或醋調味,風味會更完美。

消費心得：現炒有誠意、CP值超高

阿波總結，Do Re Mi 不論是香腸炒飯、鮪魚炒飯還是虱目魚炒麵，價格都相當親民，用料給得大方,加上一份一份現炒的堅持,是永康在地人私藏的超值外帶口袋名單。

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