新竹竹東一日遊｜阿胖豆漿福州包爆汁、李記米苔目Q彈、一碗牛肉麵入口即化

一日遊系列再出擊：新竹在地美女帶路

阿波這次的一日遊系列來到新竹，由在地朋友米卡、Albee 帶路，一連踩點四間口袋名單，從早餐吃到下午茶，一路吃下來幾乎沒有地雷,徹底翻轉了「新竹是美食沙漠」的印象。

阿胖豆漿：福州包皮薄餡多會爆汁

第一站來到「阿胖豆漿」，招牌福州包分豬肉、韭菜兩種口味,外皮薄得像餅乾一樣,咬下去脆脆的,最下層還會因為肉餡飽滿而爆汁。另一項特色是板條蛋餅,韭菜加板條包進蛋餅裡,搭配豆干,口感層次豐富,韭菜味道濃郁,是道地的在地早餐吃法。

李記米苔目：藏身市場裡的從小吃到大好味道

第二站鑽進市場裡,找到不易被外地人發現的「李記米苔目」。米苔目口感微爛帶Q,咬下去會斷但保留嚼勁,搭配肉燥、油蔥、韭菜的香氣,鹹香夠味。除了鹹食吃法,店家還能做成冰品版本,類似西米露的概念,米苔目加綠豆一起吃冰的,口感依然Q彈不會因為冰鎮而變硬,是在地人才知道的隱藏吃法。

一碗牛肉麵：手工細麵配入口即化牛肉

第三站來到竹東創始店「一碗牛肉麵」，手工細麵Q彈,牛肉燉煮到入口即化,完全不會有咬不動的乾柴感。湯頭番茄味濃郁,香氣十足。點了半筋半肉,筋的部分同樣軟嫩,配菜的花椒小菜麻香剛好不嗆辣,連牛肚小菜都軟嫩入味,整體水準相當高。

Vento梵朵咖啡：甜點收尾、檸檬塔酸香有層次

最後一站來到「Vento梵朵咖啡」，甜點選擇豐富，巧克力蛋糕蛋糕體紮實濃郁帶著核桃香氣,珍珠奶蓋飲品口感綿密不油膩;檸檬塔外型像金字塔,吃起來先有一股明顯的酸味,接著奶香蓋過酸勁,層次分明,即使是怕酸的人也能接受。

總結：新竹一日遊口袋名單全收錄、完全不踩雷

這趟新竹竹東一日遊，從早餐福州包、市場米苔目、手工牛肉麵到下午茶甜點，四間店一路吃下來幾乎沒有地雷,徹底顛覆對新竹美食的既定印象,很適合安排一趟輕鬆的一日遊行程。

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