台南安南三葉牛排｜手掌厚牛豬雙拼、一餐抵三餐超划算

手掌厚度的巨無霸牛排、吃一餐飽三餐系列

阿波這集造訪台南安南區「三葉牛排」，主打「吃一餐飽三餐」系列，強調一般排餐常見的薄肉片吃起來不過癮，這家店的招牌厚度直接跟手掌一樣厚，直呼「什麼叫做肉山」。

巨無霸雙拼：牛19盎司、豬15盎司、附加多樣配餐

點的「巨無霸雙拼」組合分量驚人，牛排 19 盎司、豬排 15 盎司，另外還附上腸包、完整一份鐵板麵，以及濃湯、羅宋湯、冰沙。整套價位 500 元，兩人共食加收 30 元，三人共食加收 60 元，屬於自助發式的合菜吃法。

牛肉口感：帶筋卻咬得動、熟度掌握恰到好處

牛肉雖然厚，帶著一點筋，但咀嚼起來完全咬得動，還能聽到肉汁滋出的聲音。阿波特別稱讚熟度掌握得宜，外層帶一點熟度的焦香，中心依然保留粉色的鮮嫩，是厚切牛排常見的失敗痛點（外熟內生或整塊過熟）在這裡被巧妙避開了。

豬排與鐵板麵：醃料香氣濃厚、粗麵吸附醬汁入味

豬排的醃料味道相當突出，一咬就斷，肉質軟嫩多汁。附餐的鐵板麵使用粗麵條，麵體吸飽醬汁，帶著明顯的鍋氣焦香與微酸的層次，是配餐中容易被忽略卻表現不俗的品項。店家還提供特調辣椒醬可自行沾取，辣度夠嗆但香氣十足，喜歡吃辣的人值得一試，不吃辣的人也能單純品嚐肉排原味。

超值划算：換算下來一餐不到百元

以牛肉部分計算，套餐 300 多元除以三餐，換算下來一餐大約只要 100 元；豬肉部分更划算，落在一餐約 65 元左右。阿波與友人吃完直接打包剩餘份量帶回家，隔餐再吃依然能吃飽，完全符合「吃一餐飽三餐」的企劃精神。

總結：喜歡吃肉、健身補充蛋白質的最佳選擇

三葉牛排憑著厚度驚人的招牌雙拼、恰到好處的熟度掌握，以及超值的分量與價格，成為安南區值得推薦的大分量牛排選擇，喜歡吃肉的饕客或健身族群不妨造訪嘗試，記得兩人以上共食才不會浪費。

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