台南安南區滿滿牛排｜80元厚切豬排、100元雞腿排在地人激推

中洲寮夜市老字號：家喻戶曉的排餐店

阿波這次來到台南安南區,開箱一間在中洲寮夜市早已家喻戶曉的排餐店「滿滿牛排」。這裡是不少在地人心中的排餐首選,阿波這次點了雞腿排、豬排等品項,準備帶大家實測這間老字號到底有多划算。

厚切豬排：80元厚度誇張、肉汁飽滿

阿波直言店裡最推薦的品項就是豬排,厚度誇張到讓他忍不住多次強調「要多厚有多厚」,雖然選用的是瘦肉部位,但依然吃得到明顯肉汁,咀嚼時肉絲香氣四溢。價格從原本 70 元調漲 10 元變成 80 元,阿波認為以這個厚度跟份量來說仍然相當划算。

雞腿排：100元整隻雞腿現煎焦脆

雞腿排則是整隻雞腿直接下去煎,一面煎到焦脆,阿波形容還沒沾到醬汁的部位帶著微微酥脆口感,非常好吃。價格同樣從 90 元調漲到 100 元,阿波認為以外面排餐店動輒 100 元以上的行情來說,這個價位仍相當親民。

綜合醬：洋蔥炒出的自然蔬果甜味

阿波特別推薦店家的綜合醬——蘑菇醬用洋蔥下去拌炒,帶著天然蔬果甜味,調味不會過重；如果喜歡口味更重一點,可以自行加番茄醬或辣椒醬調整。他建議想吃辣的人可以直接點綜合椒口味,單純的蘑菇醬則適合喜歡清爽口感的人。半熟蛋處理得相當滑嫩,雖然不是鐵板自己現煎,但依然保有濕潤的口感,搭配寬扁鐵板麵吸附醬汁,微甜中帶著黑胡椒香氣,阿波直呼「嘴巴會留下黑胡椒的辣味」，是相當道地的排餐風味。

附餐紅茶：自家熬煮、二砂清甜不死甜

每份排餐都附一杯自製紅茶，阿波稱讚店家使用二砂糖熬煮,甜度清爽不死甜,跟一般手搖紅茶店的糖水感不同,是相當用心的小細節。

消費心得：份量誇張、傳統街邊小吃風味

阿波總結，滿滿牛排屬於傳統街邊小吃的味道與份量,不論是豬排、雞腿排還是搭配的鐵板麵、紅茶,都能讓人吃得相當滿足；唯一小可惜的是沒有附贈濃湯。整體而言,這是一間在地人相當推崇的排餐名店,喜歡傳統街邊排餐口味的觀眾值得一試。

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