宜蘭在地人帶路吃隱藏美食：第一肉羹、艾德理法式烘焙、張秀雄米苔目三選

一路向北到宜蘭、跟著在地朋友吃透透

阿波這集帶著波嫂北上宜蘭，除了試吃美食美景，也順道跟大家聊聊頻道未來的新展望。這趟行程特別找了宜蘭在地友人「東哥」帶路，「今天帶你們去吃一間宜蘭人才會吃的美食」，一連走訪三家在地人才知道的隱藏版美食。

第一肉羹：加酸菜提味、扎實夠味的在地早餐

第一站來到宜蘭市的「第一肉羹」，「我們剛才已經吃了一間肉羹」，特別的吃法是加酸菜，「它的肉羹它的味道有點像那個,因為他叫我加酸菜啊,所以吃起來有點像那個什麼酸菜豬肚湯那種感覺」。肉羹本身口感紮實，「肉羹很夠味,很好吃,然後他是真的在地人在吃的」，阿波也給予高度評價，「我是覺得還蠻好吃的,肉羹很扎實,很好吃,宜蘭就要吃肉羹嘛對不對?」

艾德理法式烘焙：檸檬塔清甜不膩、招牌布丁會斷斷斷

第二站來到「艾德理法式烘焙」，招牌檸檬塔的滋味讓兩人讚不絕口，「它的檸檬味,清甜,可是不會太甜膩,還有檸檬塔,而且主要是加糖霜還不會太甜膩」。餅皮口感特別，「它那個餅乾很硬,很難切,那個用刀子切不斷,可是你吃進去啊,然後用口水滋潤它之後,那個超厲害的,它那個加上口水之後慢慢暖化,然後就變成是酥脆,像餅乾一樣,真的很好吃」，售價70元且份量十足，「而且重點是一個檸檬塔70塊,而且超大一個」。招牌布丁同樣值得一試，「另外一個是招牌布丁,對,會斷斷斷,那個斷斷斷的布丁,真的很好吃」，同樣只要70元，「如果你真的很喜歡吃法式甜點,來宜蘭在這邊,你真的要去找找它啊」。

三星蔥油餅、茶香煙燻滷味：路過順道打包的在地小吃

離開甜點店後，兩人也順道打包了茶香煙燻滷味，「這間滷味超好吃,而且超多人,而且它是有茶香喔?對,茶香滷味,超級好吃」，屬於限量供應，「它是限量的啊,賣完就沒有了」。接著前往三星，「然後三星就要幹嘛?吃蔥油餅耶,三星蔥油餅啊」，推薦的是阿婆蔥油餅，「來吃蔥油餅,絕對不會讓你失望」，餅皮做法特殊，將蔥直接擀進餅皮裡，「我覺得它這個吃蔥香味很足,而且麵粉的香也蠻足夠的」，厚實口感讓人印象深刻，「它餅是厚的那種,然後蔥超多」。

張秀雄米苔目：羅東夜市在地早餐、湯頭鮮味十足

隔天一早，兩人前往羅東夜市內的在地早餐名店，「我們等一下要去吃一間在地,也是在羅東夜市裡面哦,走路就可以到的,它是在地的一間米苔目,跟黑白切,當早餐,非常好吃」。這間店在網路上搜尋要用正式店名「張秀雄」才能找到，「我們都叫他羅東夜市米苔目,那如果你上網查,我要查叫做,張秀雄,米苔目」。黑白切的燉煮功夫特別到位，「他那個黑白切真的是,燉到是爛,但是哦,沒有失去原味」，湯頭精華全在米苔目裡，「啊你剛好吃那個米苔目,就是把他所有的湯啊,全部都,煮在裡面,然後米苔目就吃的到,所有,你那個,燙過那個東西的,所有的鮮味,好好吃」。人氣旺到需要排隊，「來這裡,通常,都要小排隊一下」，兩人吃完一碗還意猶未盡加點第二份，「我們在那邊坐著,吃完第一份,加點第二份,為什麼?太便宜,然後又好吃,他份量真的蠻大的,然後又超便宜」。醬料調味也很對台南人的胃口，「他的醬,就是我們那個南部啊,吃的到的那種,甜甜的,然後微微的辣的那種,甜醬,很好吃」。阿波更直接封它為必吃地標，「他真的是,好吃到,他已經變成旅遊,米苔的景點」。

店家資訊一覽

補充說明：張秀雄米苔目的 Google Places 現況地址為天津路，與影片說明欄記載的公園路（羅東夜市內）不同，研判為夜市攤位與登記地址的差異，本文採用影片說明欄地址，讀者可依循 Google Map 連結導航至現況地點。

總結：在地朋友帶路才吃得到的宜蘭隱藏美食

第一肉羹憑著加酸菜提味的扎實肉羹湯、艾德理法式烘焙清甜不膩的招牌檸檬塔與斷斷斷布丁，以及張秀雄米苔目燉到軟爛卻不失原味的黑白切米苔目，成為宜蘭在地人才知道的隱藏美食三選一，喜歡跟著在地人腳步深度探訪的饕客不妨安排一趟宜蘭市到羅東的美食小旅行。

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