台南仁德區張家水餃店｜什麼都賣的平價麵攤、炒飯粒粒分明

在地人強力推薦、什麼都有的平價麵攤

阿波這集帶著老婆造訪一家在地人強力推薦的仁德麵館，「我們今天去吃一家在地人推薦的麵館」，雖然自己不是在地人，「我不是,不過我有強力諮詢過在地人,他們強力推薦喔」，帶著滿滿的期待前往這家「張家水餃」。

選擇多到選擇障礙：麵飯水餃滷味通通有

阿波一入店就被菜色多樣性驚艷，「不過他賣的東西真的很多,還有麵、炒飯、水餃、滷味、湯什麼都有」，事後回想更是直呼誇張，「我沒有看過一間麵店可以那麼多選擇,很少到麵店會讓人家有選擇性障礙,還有燴飯、炒飯、炒麵、乾麵、湯麵,光這些你就選不完,還有水餃」。

招牌炒飯：粒粒分明、鍋氣十足

阿波特別推薦這裡的炒飯，「他真的粒粒分明,而且那鍋氣很香,他炒飯我很喜歡」，事後總結也肯定份量與價格，「如果你真的很喜歡吃炒飯,他一定讓你吃得飽,那個份量很多,而且很便宜,那個飯才45到50之間,綜合的50而已,最貴才50」。

現包韭菜水餃：皮Q軟、肉燥碎肉味十足

來到水餃店當然要嚐嚐招牌水餃，「來人家水餃店,那一定要吃水餃,他是包韭菜的,他一個3塊」，阿波特別稱讚內餡的肉味，「這個水餃我最喜歡的是,他裡面會有一個肉燥,碎肉的味道」，跟坊間蔬菜比例過重、吃不到肉味的水餃不同，「他的肉味滿重,然後韭菜味就會上,然後皮也很Q軟」。老婆也特別提到現包的新鮮度，「他的水餃,我們剛才走進去是不是看到他馬上現包,現包水餃就是好吃,那種冷凍水餃還是會有差距」。

麻醬麵與滷味：肉燥香氣足、醬香入味重

阿波這次也點了麻醬麵，「他的整個麵條是那種細麵,口感還不錯,我覺得他的麻醬比較偏淡一點點,他肉燥香氣很足,我覺得他這樣搭配起來還不錯」。滷味同樣值得一試，「他滷汁就是比較醬油味,比較沒有那麼偏甜」，而且份量十足，「我們這樣滿滿一盤80塊,算是滿經濟划算」，老婆更補充，「而且他滷味他的那個醬味很重,所以他是很香的那種,還有那種中藥包的那個香味在裡面」，比起其他家更加入味。

總結：CP值超高的仁德平價麵攤

張家水餃店憑著多到選擇障礙的豐富菜色、粒粒分明的招牌炒飯，以及皮Q軟餡料實在的現包韭菜水餃，成為台南仁德區值得推薦的平價麵攤名店，喜歡吃麵食又想一次嚐遍多種選擇的饕客不妨前往一試，兩人吃到滿滿一桌只要 210 元，CP值相當驚人。

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