台南新營懶的丼｜厚切炸豬排咖哩juicy不乾柴、牛丼壽喜燒風味必點

在地人推薦的日式丼飯名店

「傑尼五分鐘」新營篇這集，主持人詢問在地朋友新營有沒有推薦的丼飯店，得到的答案是「懶的丼」——一間位在民治路與中正路口、緊鄰區公所與市政府的日式料理店。

招牌炸豬排咖哩：厚切近兩公分、juicy不乾柴

店家的炸豬排厚度接近兩公分，主持人形容豬肉應該有經過斷筋處理，咬起來相當嫩且飽含水分，靠近里脊帶油花的部位吃起來格外香。外皮炸得酥脆，沾上店家的日式咖哩後咖哩香氣完全被豬排吸附，咖哩本身香氣濃郁、帶著微微甜味，並不會辣，相當順口好入口。

牛丼：壽喜燒風味、蛋液拌飯超對味

牛丼是另一道主持人大力推薦的品項，牛肉與蛋液一起燉煮在鍋中，吃起來很像壽喜燒的風味，帶著日式醬油的鹹香與淡淡甜味，鍋裡還加了洋蔥增添香氣層次。牛丼可依個人喜好自行決定要淋多少湯汁拌飯，吃起來相當對味。

唐揚雞：外脆內軟、常常提早售完

店家的唐揚雞外皮炸得酥脆、內部軟嫩多汁，是相當受歡迎的品項，主持人這次來訪時就因為賣得太好而提前售罄，可見人氣之高。

關東煮與隱藏版起司燒：老闆推薦隱藏加點

店裡也提供關東煮，主持人特別喜歡裡頭的蘿蔔，燉煮到透光入味的程度。老闆另外推薦店內賣得很好的起司燒與藕類品項，若想吃得更均衡，可以額外加點這些蔬菜類配菜。

用餐建議：晚間五點開店、五點半後常要排隊

主持人特別提醒，這家店晚上生意非常好，開店時間是傍晚五點，如果五點半、六點才到，經常需要在外面排隊等候第二輪座位；相對來說中午時段人潮會少一些，適合利用午休時間前往。

總結：新營在地人力推的日式丼飯名店

懶的丼憑著厚切juicy不乾柴的炸豬排、壽喜燒風味的牛丼，以及香氣濃郁不辣口的日式咖哩，成為新營在地人氣頗高的日式丼飯名店，用餐尖峰時段建議提早前往。

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