阿里山兩天一夜｜近距離餵梅花鹿、鄒族風味餐、山泉水豆腐必吃

阿里山兩天一夜：從嘉義北門驛出發

阿波這次從嘉義著名的小火車車站北門驛出發，展開阿里山兩天一夜的深度旅遊。這裡是搭乘阿里山小火車前往奮起湖、十字路等地的重要轉運點，若想在阿里山線上看日出，還需再轉乘另一段小火車。

逐鹿部落文創園區：近距離餵食梅花鹿

車程約 20 分鐘後，阿波抵達阿里山山腳下的逐鹿部落文創園區，門票 200 元即可入內與梅花鹿互動、餵食,園區同時也是鄒族文化展演場所,提供原住民歌舞表演及射箭體驗。

蕩烤山豬肉：冷熱交替像乾式熟成

看完表演後，阿波在園內餐廳品嚐鄒族風味餐，招牌「蕩烤山豬肉」使用可前後擺盪的鐵架烤製,讓肉品在冷熱交替中慢慢熟成,口感類似乾式熟成,阿波形容原住民山豬肉真的很好吃。搭配的「勇士包」內餡豐富,主食黏Q帶著多種配料香氣。

石桌周邊風味餐：直火烤肉皮薄如餅乾

隔天午餐來到石桌一帶（半山腰周邊），店家採用鐵網直火燒烤,阿波形容這是最原始也最香的烤肉方式。招牌烤肉外皮烤至如餅乾般酥脆,咬下瞬間油香四溢；手工香腸灌得特別粗大,帶有明顯梅納反應的焦香,瘦肉比例高卻不顯柴,調味恰到好處。

阿里山山泉水豆腐：每餐必點的迷人滋味

阿波特別推薦阿里山山泉水製作的豆腐，豆香味比一般豆腐更加濃厚,搭配山葵風味絕佳，他笑稱自己每次來阿里山都會點上一份。店家假日不接受訂位、採現場候位,建議提早前往；用餐尾聲還附上手工愛玉,是阿波心中造訪阿里山必喝的收尾甜品。

晚餐加碼：茶油雞、山藥雞湯、SO醬炒蝦球

當晚的晚餐同樣讓阿波驚艷，茶油雞上桌香氣撲鼻，外皮薄如餅乾;山藥雞湯帶著淡淡中藥香、雞湯風味濃郁,喝起來像燉補湯品；SO醬炒蝦球份量十足、蝦肉爽脆入味,還帶著港式風味的調味與飲品搭配。

總結：阿里山四季皆宜、多待幾天更盡興

阿波總結，這趟阿里山兩天一夜行程動靜皆宜，既能賞景健行,也能品嚐咖啡、茶飲,放鬆身心。他也預告接下來的櫻花季及奮起湖冬季限定螢火蟲值得期待，逐鹿部落的梅花鹿互動體驗讓他印象深刻,推薦大家找機會安排一趟阿里山深度旅遊。

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