台南新營榮昌小吃店｜從小吃到大的火雞肉飯、薑片肉絲湯必點

從幼稚園吃到18歲的在地口袋名單

「傑尼五分鐘」新營篇這集，主持人帶大家造訪「榮昌小吃店」的招牌火雞肉飯，稱這裡是新營生意最好的火雞肉飯店之一，「說第二沒人敢說第一」。主持人笑說自己從幼稚園就開始吃這家店，一路吃到現在，小時候最高紀錄一次能吃下四碗。

招牌火雞肉飯：油香濃郁、深色腿肉更嫩更香

店家的火雞肉飯用的是火雞肉而非一般雞肉，火雞體型較大，肉質也有所不同。老闆透露顏色較深的部位其實是腿肉，肉質吃起來更嫩、味道也更香。飯上會再淋上一匙油，讓油香完全滲入米飯，米粒粒粒分明卻不會過乾，每一口都吃得到油香。

煙燻系列：用清酒燒製、過年限定茅台版本

店家的煙燻品項用清酒燒製，帶著醇厚的酒香慢慢在嘴裡釋放，風味與一般滷味不同。老闆提過店裡也曾嘗試用茅台酒燒製，香氣更濃郁，但因成本太高，只有過年才會限定推出。

薑片肉絲湯：嫩薑切薄片、冬天必點暖身湯

主持人特別推薦每次必點的薑片肉絲湯，湯裡的薑片選用嫩薑切得薄薄的，吃起來脆口不辣口，滿滿薑片可以直接吃下肚。尤其在冬天喝上一碗，整個身體都會暖起來，是相當推薦的湯品。

金針肉絲湯：純手工綁製、20元銅板價

店裡另一個特別的品項是金針肉絲湯，將金針手工綁在肉絲上，是店家每天自己現做的純手工製作，相當費工，卻只賣20元左右，CP值極高。

消費建議：早上9點開到晚上8點半、用餐時段建議耐心等候

店家從早上9點營業到晚上8點半，早、中、晚餐時段都吃得到，不過用餐尖峰時段生意非常好，可能需要稍微排隊等候。

總結：新營在地人從小吃到大的火雞肉飯名店

榮昌小吃店憑著油香濃郁的火雞肉飯、嫩薑切片的薑片肉絲湯，以及純手工製作的金針肉絲湯，成為新營在地人從小吃到大的口袋名單，來訪新營時值得專程一試。

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