台南東區朗頡水餃｜一顆3元皮薄餡多、滷味鴨翅骨肉分離必點

皮薄餡多、老闆娘熱情的老字號水餃店

阿波這集造訪台南東區「朗頡水餃」，店裡的水餃一顆只要 3 元，炸醬麵一碗 30 元起跳，價格相當親民。店裡每到中午總是門庭若市，附近里長也是熟客。

招牌水餃：皮薄餡多、蔬菜脆感明顯

水餃光用眼睛看就能看出皮薄餡多的特色，內餡以高麗菜跟韭菜為主，咬下去先是麵皮的嚼勁，接著蔬菜的脆感明顯，最後才是豬肉香氣浮現。店家附上的辣椒醬油不會很辣，還帶著提香效果。不喜歡韭菜味的人建議直接避開水餃，改點其他麵食。

炸醬麵：細麵吸附醬汁、豆香十足

炸醬麵一碗只要 30 元，選用細麵條，讓每一條麵都均勻裹上濃郁炸醬。醬汁帶著豆干拌炒過的豆香味，鹹香口味十足，適合不喜歡吃甜口味乾麵的人。

滷味拼盤：130元超值、鴨翅骨肉分離必點

店裡的滷味被阿波盛讚，130 元的滷味拼盤內容豐富，有肉有蛋有菜。招牌鴨翅燉煮到骨肉分離的程度，用嘴輕輕一抿骨肉就自然分開，卻不會整個軟爛，超級入味,是必點強項。豬舌處理得乾淨爽脆，咬下去汁液回甘;豬頭皮油香明顯，脆感十足;百頁豆腐推測經過二次滷製，味道滲透到中心，不像有些店家只有表面入味。豆干內部有大量孔洞吸飽湯汁,咬下去juicy多汁，滷蛋連蛋黃都入味,滷味攤上少見的苦瓜滷味也把苦味完全去除，只留蔬菜清甜。

隱藏推薦：餛飩皮薄餡多、值得期待紅油抄手

店裡的餛飩同樣皮薄到能直接看見裡面紮實的肉丸子，口感相當出色。阿波推測如果老闆娘有空製作紅油抄手，肯定會一推出就被秒殺。

用餐體驗：混合式大圓桌、單身也能感受人情味

店內座位以大圓桌為主，少數小方桌，用餐時可能會與陌生食客併桌共餐，充滿濃厚的在地人情味，阿波笑稱單身男女想感受長輩關愛也可以來這裡體驗一番。

總結：經濟實惠又美味的東區水餃老店

朗頡水餃憑著一顆3元皮薄餡多的招牌水餃、鹹香十足的炸醬麵，以及CP值超高的招牌滷味拼盤，成為台南東區值得推薦的水餃麵食老店，喜歡經濟實惠又道地美味的饕客不妨一試。

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