台南佳里司機美食名單｜外省魯味泡椒炸醬麵、田間撿蘿蔔體驗

給司機的考題：外省麵配滷味

阿波這集向包車司機阿文出了一道考題，要求外省麵搭配滷味，「這次算是給阿文一個小小的考題,我給了兩個條件,外省麵、而且要有滷味」，阿文迅速帶路來到「外省魯味泡椒炸醬麵」，「這家麵店叫做泡椒麵館,看名字就知道好像蠻辣的哦」。

滷味選項多樣、環境乾淨加分

店內菜單以泡椒炸醬麵跟四川涼麵最受推薦，「聽說最推薦的就是泡椒炸醬麵跟四川涼麵」，滷味品項也相當豐富，「這裡的滷味選項也蠻多的,環境也蠻乾淨的,算是非常加分」，中午用餐時段人潮眾多但出餐速度快，「中午用餐時間人潮算多,等待時間大約5-10分鐘就可以上菜囉」。

逐一品嚐：腱子肉最推、辣醬威力不容小覷

豆干先試味道，「先嚐一片豆干就知道了,還行,這滷味屬於淡淡的醬油香」，豬頭皮口感Q脆，「再來嚐個豬頭皮,Q中帶脆」，招牌腱子肉是阿波每次必點，「接下來換個腱子肉,每次到滷味攤最喜歡吃的就是這塊肉了,雖然是瘦肉,但是吃起來很嫩又不柴,好吃!」特製辣醬威力驚人，「喜歡吃辣的可以沾這個特製的辣醬,不過還真的有點辣,會怕的千萬不要嘗試哦!」海帶嚼勁十足，「這海帶屬於比較有嚼勁的」，腸子同樣軟嫩入味，「別看這顏色這麼淡,這個滷的還算蠻嫩的,還蠻好吃的耶!」手工水餃內餡偏蔬菜、餅皮厚實有嚼勁，「裡面的內餡屬於蔬菜較多,皮較厚,有嚼勁,還行!」招牌泡椒炸醬麵辣度確實名不虛傳，「哎呀!真的辣,有夠香,趕快找杯飲料來喝喝吧!」

陳家古早味冬瓜茶：解辣神器、幾十年不變的好味道

吃完辣麵，阿文推薦附近的陳家古早味冬瓜茶解辣，「如同阿文司機講的一樣,這古早味的冬瓜茶還真的有解辣的效果,這甜甜的滋味好幾十年都沒有變過啦!」（詳細介紹可參見〈台南台17線一日遊下集〉一文）。

田間限定體驗：撿拾被淘汰的地瓜蘿蔔

飯後阿文帶大家體驗少見的田間撿拾活動，「阿文司機說,這附近種地瓜胡蘿蔔的人很多,但都是用機器採收,人工挑選,有些樣貌較差,個頭較小,甚至不小心被車子輾過的,這些就不會被採收,而被丟在田裡,因此這些農家就會開放讓大家進來撿取」。特別提醒要確認農家開放才能下田，「但是記得喔!要確定農家已經採收後開放才可以下去喔,通常現場會有一個保全,建議要下去前可以先問問看能不能撿喔!」現場不少長輩收穫豐富，「現場有蠻多阿公阿嬤在撿的,有的阿公阿嬤撿了一大袋,真的好厲害」，阿波直呼這是難得的新奇體驗，「這要不是阿文司機帶我來,這輩子我可能都不會體驗過,還真是蠻新奇的體驗」。

店家資訊一覽

補充說明：陳家古早味冬瓜茶（台南市佳里區中和街57號）已於本站另一篇文章詳細介紹過；田間撿拾活動屬於農家不定期開放的體驗，並非固定景點，讀者若有機會遇到，記得先徵得農家或現場保全同意再下田。

總結：佳里在地人才知道的私房路線

外省魯味泡椒炸醬麵憑著選項豐富的滷味與夠味的招牌炸醬麵，加上飯後跟著包車司機體驗的田間撿拾胡蘿蔔活動，組成台南佳里值得推薦的在地私房路線，喜歡挖掘司機口袋名單又想體驗農家限定活動的旅人不妨安排一趟佳里深度小旅行。

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