嘉義北興街橋下羊肉攤｜溫體羊湯品均一價50元、羊大骨CP值超高

藏身市場橋下的超強老店

「搶便宜搜查隊」這集阿波帶大家造訪嘉義西區「北興街橋下羊肉攤」，主打湯品類一律均一價50元，而且用的是心酸味較低的溫體羊，這種價位在進口羊肉都難以達到，堪稱超乎想像的高CP值老店。店家位置有點難找，就藏在市場旁的橋下，建議認明北興橋周邊的市場區域。

羊肉麵線：粗麵線吸飽羊肉香

50元的羊肉麵線裡真材實料放了羊肉，並非只有羊油。麵線選用較粗的款式，吸飽湯汁後口感更加厚實，搭配一點香油提香，讓人一口接一口，湯頭喝起來帶著明顯的羊肉鮮甜。

羊腸與羊肺：油脂香濃、內臟控必點

羊腸油脂相當厚實，香氣濃郁，即使是平常不太敢吃內臟的人也可能被征服。羊肺則調味簡單，僅點綴醬油膏與麻油香油，吃起來滑口帶點口感，搭配偏甜的醬油膏格外對味。

羊大骨：三塊只要50元、附吸管吸骨髓

店裡最推薦、CP值最高的品項是羊大骨，一份裡有三大塊帶骨羊肉，只要50元，還附上一根吸管方便吸食骨髓，證明骨頭裡確實有豐富骨髓可以享用。阿波形容這道菜份量與價格完全不成比例，是造訪必點的招牌。

炒羊肉：現切油菜、蒜頭辣椒爆香夠味

炒羊肉用蒜頭與辣椒先爆香，再加入豆瓣醬拌炒，辛香料味道飽滿，讓人一口接一口停不下來。搭配的油菜清脆爽口，店家強調蔬菜都是現切現炒，不是提前處理好放著等出餐，用心程度可見一斑。

焢肉湯：帶皮羊肉Q軟、膠質滿滿

店裡的焢肉湯並非常見的豬肉焢肉，而是帶皮羊肉，皮的比例偏高、肉的比例偏低，吃起來Q彈軟嫩，膠質豐富，很適合想補充膠原蛋白的人。湯頭本身帶著淡淡中藥香與自然甜味，據推測應該有加入米酒提香。

隆重加碼：麻油炒羊肝、滑嫩不腥

這集特別加碼點了一份麻油炒羊肝，香氣濃郁到讓人一直想多吃幾口。羊肝口感滑順卻不會軟爛化開，帶有恰到好處的嚼勁，沾一點醬汁風味更足。阿波建議可以把炒羊肝的湯汁拌入羊肉麵線裡，做成自創的麻油麵線吃法，風味更加分。

總結：均一價50元的超高CP值羊肉名店

北興街橋下羊肉攤憑著均一價50元的湯品、CP值爆表的羊大骨，以及香氣十足的炒羊肉與麻油羊肝，成為嘉義在地相當划算的溫體羊肉專賣店，喜歡羊肉料理的饕客絕對值得專程造訪。

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