彰化九犇日式燒肉｜號稱彰化屋馬、商業午餐一人只要300元

彰化九犇日式燒肉開箱：號稱彰化屋馬，雙人套餐599元一人只要300元，櫻桃鴨油脂剛好肉質細緻，梅花豬油花分布均勻，香草雞多汁噴汁，加點安格斯牛與雪花牛品質不俗，商業午餐超值划算。

📌 內容拍攝於 2019年4月5日，店家資訊如營業時間、菜單與價格可能已異動，出發前建議先致電或上網確認最新狀態。

彰化屋馬之稱、商業午餐超值划算

阿波這集搶便宜搜查隊來到彰化，造訪網路上號稱「彰化屋馬」的「九犇日式燒肉」。一般燒肉店的人均消費大約落在 500 到 800 元不等，但這家店的商業午餐雙人套餐只要 599 元，換算下來一個人大約 300 元就能吃到日式燒肉，阿波直呼相當經濟實惠。

三層架擺放著多樣生鮮肉品，包含醃漬肉片、紫色花朵裝飾的肉片與生肉片，旁邊搭配沙拉小菜

招牌套餐內容：櫻桃鴨、梅花豬、香草雞三主菜

套餐內容豐富，主菜包含粉嫩色澤的櫻桃鴨、油花分布均勻的梅花豬，以及香草雞，搭配凱薩沙拉（可選和風）、泡菜與白飯。阿波特別稱讚梅花豬「在燈光下油花分布得非常均勻」，整體套餐內容看起來相當划算。

燒烤網上的鴨肉正在滋滋冒油，油脂色澤誘人，肉片微焦

櫻桃鴨：油脂剛好、肉質細緻多汁

櫻桃鴨的油脂比例掌握得恰到好處，肉質吃起來細緻，油脂與口水在嘴裡融合的口感讓阿波直呼過癮。店家附上三種沾醬——檸檬汁、日式燒烤醬與較特別的昆布鹽，昆布鹽鹹味細緻，接觸舌頭後鹹味會逐漸散開，尾韻帶著淡淡海味。

燒烤網上的梅花豬肉正在燒烤，表面微焦帶著油亮光澤

梅花豬與香草雞：油脂吸附白飯、雞肉噴汁多汁

梅花豬沾日式燒烤醬搭配白飯食用，油脂被白飯吸附後帶出澱粉香氣，再配上泡菜完全是絕配組合。香草雞肉質相當嫩，咬下去雞汁直接噴出，香草香料味濃郁卻不會搶戲，反而是加分效果，搭配生菜與自製洋蔥丁包著吃，風味層次更加豐富。

加點推薦：安格斯牛與雪花牛品質出色

除了基本套餐，店家每日還有不同的加點優惠品項，當天推出的安格斯牛原價 420 元加價只要 280 元，肉質細緻不費咀嚼，帶著鮮甜滋味與醬香。阿波自行加點的雪花牛油花更加豐厚，入口即化，帶著微微和牛般的錯覺，油脂在口中爆開的口感令人驚艷。阿波也順道分享烤牛肉訣竅——不要急著翻面，等單面滲出油水、肉熟成後再翻面，能讓另一面的油脂更加醇厚。