台南安平區依蕾特布丁｜安平本店隱藏版花瓣檸檬塔、限定不外流

眾所皆知的名店、安平本店的隱藏版限定

阿波這集帶著老婆前往台南知名甜點店朝聖，「我們來吃依蕾特」，老婆一臉理所當然，「依蕾特布丁不是大家都知道嗎?」阿波笑著解釋這次的重點不太一樣，「這家運河路的粉店,它有獨賣的花瓣糖,我們去吃吃看」，帶大家一探安平創始本店才有的隱藏版商品。

招牌鮮奶布丁：完全不加水、口感滑嫩似奶酪

先介紹大家熟悉的招牌鮮奶布丁，「它就是標榜完全不加一滴水,全部只有鮮奶加雞蛋做成的布丁」，焦糖甜度控制得宜，「它的焦糖沒有很甜」，口感也跟一般布丁不同，「它沒有,它就是滑嫩滑嫩,有點像奶酪啦」。不過阿波也提醒，這款布丁在全台各地都能買到，並非本店限定，「這種布丁其實全台灣應該都買得到,而且都賣得蠻好的」。

隱藏版花瓣乳酪檸檬塔：僅安平本店買得到

這集真正的重頭戲是隱藏版甜點，「花瓣乳酪糖」，阿波特別強調限定性，「它這個檸檬口味,它只有在這裡買得到,就是在安平路上,這一間,它的創始本店買得到,其他的地方你只能買到,我們剛才看到這個布丁,但是這裡才買得到這個花瓣乳酪糖」。

外皮酥脆冰涼、乳酪味明顯蓋過檸檬酸

品嚐時特別提到口感層次，「他好酥喔,他外皮是冰的,非常的酥,然後裡面這個是乳酪,下面是一層檸檬醬」，酸味相對含蓄，「他檸檬是屬於一點點酸,你慢慢咀嚼,那個檸檬的酸味才會跑出來那種,可是他乳酪的味道比較明顯」，整體風味類似法式檸檬塔卻更為溫和，「跟脆脆的餅皮,會跟你吃那種法式檸檬塔,其實就是一樣的味道,但是他的酸味沒有那麼明顯,因為他乳酪比較重一點」。

一個65元：比一般法式甜點親民不少

阿波特別提到這款隱藏版甜點的高CP值，「正常一個法式點心,差不多一百多塊,他這個一個都要65,我覺得蠻物超所值的,吃起來其實沒什麼差距」，並鼓勵讀者專程造訪，「可是我覺得蠻值得來現場一次,如果你來啊,別的地方都買得到,那就不稀奇,可是你來這裡,這個就是你一定要試試看」。老婆也給出高度評價，「其實他就是一個很天然的味道,然後吃起來又健康,健康的甜點,送禮自用兩相宜」。

總結：安平本店限定的高CP值隱藏甜點

依蕾特布丁憑著全台知名的招牌鮮奶布丁、以及僅安平創始本店才買得到的隱藏版花瓣乳酪檸檬塔，成為台南安平區值得推薦的甜點名店，喜歡嚐鮮又想尋訪限定隱藏版美食的饕客不妨前往一試這份物超所值的酥脆乳酪檸檬塔。

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