台南丼Fun｜炸牛排丼外酥內嫩、玫瑰造型牛肉蛋黃丼超澎湃

肉多飯多的丼飯天堂

阿波這集造訪台南人氣丼飯店「丼Fun」,強調店裡的丼飯肉多、飯多、份量超級大,肉質軟嫩多汁,是自己相當喜愛的口袋名單。店家原本位在五妃街,目前已遷至中山路 Focus 百貨 7 樓,喜歡大口吃肉的饕客造訪前建議先確認最新營業地點。

招牌炸牛排丼：外酥內嫩、粉紅斷面誘人

招牌炸牛排丼是阿波這次力推的主餐,牛排炸得外酥內嫩,切開後呈現漂亮的粉紅色斷面,肉質軟嫩多汁。店家提供三種沾醬讓客人自由搭配——香氣濃郁的日式胡麻醬、帶著壽喜燒風味的薄醬油,以及蒜泥加芥末的組合,其中蒜泥芥末的吃法能讓牛肉的甜味瞬間提升,是阿波特別推薦的原味吃法。

鹽蔥牛舌丼：厚度控制得宜、軟嫩帶汁不柴

鹽蔥牛舌丼裡的牛舌片薄且帶點透光感,吃起來脆彈軟嫩、完全不會有一般牛舌常見的乾柴口感,咀嚼時還能感受到肉汁,搭配蔥花香氣提味,鋪滿整碗幾乎看不見底下的白飯,份量相當澎湃。

薔薇肉蛋黃丼：玫瑰造型視覺系丼飯、蛋黃拌開更美味

薔薇肉蛋黃丼是以肉片捲成玫瑰花瓣造型盛裝在碗中,中間擺上一顆生蛋黃,視覺效果相當吸睛,幾乎看不到底下的白飯。阿波示範將蛋黃戳開與蔥花、肉片、白飯一起攪拌均勻,讓濃郁蛋香包裹每一口肉與飯,吃起來格外滿足。

總結：肉食主義者不能錯過的丼飯名店

丼Fun憑著份量澎湃的招牌炸牛排丼、軟嫩帶汁的鹽蔥牛舌丼,以及視覺與美味兼具的薔薇肉蛋黃丼,成為台南肉食主義者心中的丼飯天堂,喜歡大口吃肉配飯的饕客值得專程造訪。

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