台南安南區阿牛小吃店｜10元肉燥飯、乾麵驚豔麻醬香十足

沒有招牌的隱藏澱粉天堂：勞工界福音

阿波這次的搶便宜企劃來到台南安南區安和路二段，一間沒有明顯招牌的小吃店「阿牛小吃店」。他笑說要靠旁邊的釣具行或紅色招牌辨認位置。這裡主打澱粉加澱粉的組合，肉燥飯跟乾麵都相當便宜，是勞工朋友們的福音，50元就能吃飽一餐。

10元肉燥飯：清爽不油膩、米粒粒粒分明

肉燥飯內用只要10元（外帶加價），阿波形容滷汁走清爽路線，不像一般肉燥飯那樣黏嘴油膩，反而像是牛肉燥飯的湯汁概念,米粒也選得不錯,吃起來不會糊成一團,以10元的價位來說水準相當高。

乾麵：麻醬香驚豔、意麵Q彈超推薦

阿波特別驚豔於店裡的乾麵，35元一碗，拌開後麻醬香氣撲鼻,調味以肉燥為底,搭配意麵本身的Q彈口感,他直呼「這個我個人來一定會再點」。乾麵跟湯麵都附上一塊瘦肉,肉質嫩、不乾柴,他強調這個附肉的規格,外面同等級的麵通常要45到50元才吃得到。

餛飩湯：15元三顆扎實肉丸子

餛飩湯只要15元，雖然只有三顆,但每顆都能咬到扎實完整的肉餡,阿波直呼「物超所值」,肉丸子紮實不含糊,是這個價位少見的誠意品項。

水餃與肉羹：皮薄餡多、酸甜開胃

水餃一顆約4到4.5元，個頭不小，媽媽包水餃的家常口感，皮薄餡多,雖然高麗菜可能經過冷凍處理、少了點脆度,但菜汁肉汁都保留得住。肉羹一碗35到40元(內用/外帶價格不同),份量給得大方,肉塊切得特別大,搭配酸甜點醋的湯頭,越嚼越有醃製過的肉香,阿波認為這道相當值得點來嘗試。

消費心得：165元三人吃飽、乾麵是隱藏冠軍

阿波總結，三人同行總共只花了165元就已經吃得心滿意足。他個人最推薦清爽版的肉燥飯跟表現驚豔的乾麵,湯麵則偏清淡,可以自行加醬油或辣椒調味；水餃表現普通但價格合理,整體來說CP值相當高。如果是食量較大或勞動族群,這裡的大碗選項份量升級明顯,加5元份量幾乎翻倍,非常推薦專程造訪。

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