台南熱炒搶便宜｜家豪鮮魚湯砂鍋魚頭、金沙中卷實吃

週二搶便宜：台南老字號熱炒店家豪鮮魚湯

這集「搶便宜搜查隊」系列，阿波帶大家來到台南北區的老字號熱炒店「家豪鮮魚湯」。夏天三五好友相聚吃熱炒、配啤酒或飲料，本來就是很愜意的事，阿波特別推薦這間店的兩道招牌——金沙中卷跟砂鍋魚頭，這次就帶著大家一起搶便宜兼開箱美食。

招牌砂鍋魚頭：湯頭清爽不油膩

砂鍋魚頭是這間店的重頭戲，魚肉煎得帶著醬香,搭配醬油香氣跟微微辣度，尾韻還帶著台南人偏愛的醃漬回甘。阿波形容自己吃過不少地方的魚頭湯（包括嘉義），這間的湯頭偏清爽、不會過度油膩,但味道又不會太淡，蛋酥吸飽湯汁後格外好吃。店家的辣度也提醒大家：因為辣椒品項不太固定，同一道菜每次辣度可能有落差，這次吃起來大概是小辣程度，不至於辣到受不了。

除了砂鍋魚頭，店裡的火鍋料跟白菜也給得相當大方，適合多人聚餐時單點加菜，很多人也會選擇整鍋外帶，份量扎實。

金沙中卷：鹹蛋黃香氣不搶味

另一道必點的金沙中卷,中卷本身處理得脆口Q彈，即便沾附鹹蛋黃粉,油條依然保持酥脆、不會因為中卷釋出的水分而軟掉。阿波特別稱讚店家的金沙粉調味拿捏得宜——香氣夠濃郁,卻不會讓鹹鴨蛋特有的腥味跑出來，是整桌裡討論度很高的一道菜。

消費心得：六人聚餐一人三百多元

結帳時阿波跟朋友玩起猜價遊戲——熱炒店一般人均消費大概四五百元，六人抓估算落在三千元上下，但實際整桌帳單只要 2,080 元，平均一人不到四百、大約三百出頭，阿波直呼相當划算。唯一比較可惜的地方是店家周邊不好停車,建議騎機車前往，或是有喝酒需求的話搭車過去，切記酒後不開車。

家豪鮮魚湯位於台南市北區忠義路三段，是老饕熟悉的熱炒好去處，適合三五好友聚餐小酌，划算又澎湃。

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