台南北區乖乖牛肉麵｜巨無霸牛肉麵15人份、牛筋入口即化

老闆下戰帖、找大胃王助陣挑戰巨無霸牛肉麵

阿波這集接到老闆的挑戰，「他說要挑戰我,他說我一碗台南人絕對吃不完的牛肉麵」，深知光靠自己吃不完,特別找來大胃王「吃貨豪豪」助陣，一起挑戰這碗傳說中的巨無霸牛肉麵。

補充說明：影片說明欄註記此大胃王挑戰賽已於 2019 年 8 月停止舉辦，目前 Google Places 查到的店名已變更為「黑炫瘋乖乖牛肉麵」，讀者前往前建議先確認店家現況與挑戰賽是否仍有開放。

巨無霸挑戰內容：15人份以上、牛肉牛筋牛肚應有盡有

阿波詳細介紹這碗挑戰賽等級牛肉麵的內容物，「有牛筋兩條完整的,然後牛肋條三條,然後兩塊完整的牛肚,還有差不多十份的牛肉啦」，份量誇張到足以放進一個小朋友，還特別搭配花椰菜跟紅蘿蔔,「營養非常均衡」。

牛肉：燉得軟嫩、半筋半肉一咬就開

阿波形容牛肉塊雖然看起來很大塊，但燉煮得相當軟嫩，「它牛肉真的是半筋半肉超嫩的」，即使在限時挑戰的緊湊節奏下,肉質依然一咬就化開,展現店家燉煮的功力。

牛筋：入口即化、每次必點的招牌品項

阿波特別推崇店裡的牛筋，「它牛筋入口即化,它牛筋很好吃,我每次來一定會吃牛筋」，用筷子輕輕一插就能感受到完全滷透的軟嫩程度，是他心中牛肉麵不可或缺的靈魂配料。

挑戰規則：限時30分鐘、成功可獲得獎金

當時的挑戰賽規則是限時 30 分鐘內完食牛肉、麵條與配料（湯不需喝完），成功挑戰可獲得 1000 元獎金，是這家店曾經吸引不少大胃王愛好者前來嘗試的話題賣點。

總結：份量驚人、牛筋牛肉都紮實的北區牛肉麵名店

乖乖牛肉麵憑著份量誇張的巨無霸牛肉麵、燉得軟嫩入味的牛肉，以及入口即化的招牌牛筋，成為台南北區話題度十足的牛肉麵名店，喜歡挑戰大份量美食或單純想吃碗紮實牛肉麵的饕客,建議前往前先確認店家現況與挑戰賽是否仍在開放。

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