嘉義金馬肉粥｜千元辦桌等級銅板價、油蔥酥香氣爆表招牌肉粥

嘉義在地神店、千元就能辦桌

阿波這集搶便宜搜查隊來到嘉義，繼萬家黑輪之後，介紹另一間在地神店「金馬肉粥」，直呼一千塊在這裡就能點滿一桌像辦桌一樣豐盛,每一樣小菜都相當喜歡，決定帶大家一起開箱這間深夜也在營業的隱藏名店。

雞豆腐、蚵仔酥：現炸現吃、外殼酥脆搭配黃瓜解膩

雞豆腐上桌時外層帶著薄脆殼，搭配黃瓜一起吃,阿波形容這樣的搭配相當聰明，配上店家自製甜醬非常好吃，提醒要趁熱吃才能保有酥脆口感。蚵仔酥一盤只要 50 元，蚵仔本身多汁飽滿，阿波直呼「哪有看過50塊買到蚵仔酥的」，是必點品項之一。

招牌紅糟肉：油香四溢、外脆殼內軟嫩

紅糟肉外觀跟一般常見版本相似，但吃起來油香十足,外層帶著酥脆殼,阿波形容像是「火肉的紅糟肉」的口感，喜歡吃油脂豐富肉類的人一定會愛上這道菜。

豬腳丼：膠質豐富、醬汁濃郁配菜齊全

豬腳丼一份只要 50 元，豬腳處理得軟嫩入味,膠質豐富搭配濃郁醬汁,阿波形容吃到都忘記說話,「完全沒有想講話」，是CP值相當高的一道主食。

招牌金馬肉粥：油蔥酥香氣爆表、肉丸子提鮮

店名招牌的肉粥正是這家店爆紅的起點，阿波形容油蔥酥的香氣「直接嚇到爆」，湯頭裡加了酸辣調味料,搭配肉丸子提鮮增香，是整桌的靈魂品項。

其他推薦：豬肝、魚蛋通通沒有腥味

阿波也試吃了豬肝，形容口感軟嫩、完全沒有一般豬肝常見的粉粉腥味，魚蛋同樣值得一嚐，整體品項豐富多元,每一樣搭配起來都相當協調。

總結：宵夜場CP值超高的嘉義隱藏神店

金馬肉粥憑著油蔥酥香氣爆表的招牌肉粥、超值多汁的蚵仔酥，以及油香四溢的紅糟肉，成為嘉義西區值得推薦的深夜美食名店，喜歡宵夜場豐盛小菜的饕客不妨前往一試，感受千元辦桌等級的銅板美味。

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