台南新化區吉野村現烤蛋糕｜巧克力起司鹹甜交織、一條才75元

新化老街難得的代表性伴手禮

阿波這集帶著老婆履行先前答應觀眾的承諾，「我們去買之前答應大家我們要去拍的蛋糕吧,在新化老街啊」，逛老街途中發現這裡似乎缺少明顯的代表性名產，「其實像關廟產鳳梨就有鳳梨酥,淡水有魚酥,大溪有大溪的豆干,可是這裡呢,好像目前我們是沒有看到非常有代表的東西」，不過阿波心中已有答案，「但是呢,在我的心目中有一家蛋糕店,我覺得堪稱是新化老街蠻值得買的伴手禮」，帶大家一起造訪這家「吉野村現烤蛋糕」。

巧克力起司蛋糕：微苦鹹甜交織、一條才75元

阿波首推的招牌口味是巧克力起司，「它是巧克力起司」，最特別的是內餡的鹹味層次，「它裡面那個白色這一層,它是鹹的起司喔,它是鹹起司奶油」，搭配帶苦的巧克力層次分明，「它的巧克力是帶微苦,所以它整個這樣搭配起來就是先微苦,然後蛋糕的甜,然後中間的那個起司奶油是鹹鹹的,所以你吃起來啊,不會太甜膩很好吃」。價格更是超值，「這樣一條啊,這條才75塊,你去隨便一個蛋糕店這樣一條完整的蛋糕應該到100多塊吧」。

藍莓蛋糕：香氣濃郁、孔洞證明無添加改良劑

阿波的老婆則獨鍾藍莓口味，「它藍莓給很多,你打開喔,你就聞得到藍莓的香味」，上層同樣鋪有甜起司，「最上面那一層也是起司,可是它是甜的,它是甜的一層薄薄甜的起司,然後下面就是柔軟的蛋糕」。阿波還特別分享判斷用料實在與否的小知識，「你只要看啊,它是不是用那種改良劑啊,你看它的孔洞是不是非常的不一致,只要它的發酵烤起來的孔洞非常不一致的,它就是沒有加改良劑」。

現烤現吃：熱騰騰但保存期短

阿波特別提醒每一款蛋糕都是現烤，「這都是現烤的,我們現在拿到的蛋糕都是熱騰騰的喔,剛才巧克力也是熱的,這個藍莓也是熱的」，也因此保存方式需要留意，「它會跟你說你先不要蓋起來,不然的話它怕會發霉」。整體標榜少油少糖無添加，「它蛋糕體啦,非常的柔細,然後你咬下去它不太甜,因為它標榜少油少糖,然後沒有防腐劑」，唯一缺點就是保存期較短，「它這間唯一的缺點就是放不久,你差不多兩至三天就要把它吃完,不然它就會,蛋糕就會有變質的效果」，不過阿波反而認為這是優點，「我覺得這是好的啦,我吃那麼多防腐劑進身體幹嘛」。

兩種口味各有擁護者：鹹甜交織 vs 果香柔軟

兩人對兩款口味各有偏好，喜歡甜點走鹹甜交織路線的可以選巧克力起司，「如果你不喜歡吃甜點裡面有鹹的口感的話,巧克力你應該也會覺得還好,因為巧克力那個鹹味蠻明顯的」；喜歡單純果香柔軟口感的則更適合藍莓，「這個藍莓啊,它的甜味比較明顯,然後他是非常柔軟的質地,我們剛才喜歡甜點的,這個應該都不會挑剔它」。

總結：新化老街尋寶必訪的現烤蛋糕伴手禮

吉野村現烤蛋糕憑著鹹甜交織的招牌巧克力起司蛋糕、香氣濃郁又證明無添加的藍莓蛋糕，以及親民到75元一條的高CP值，成為台南新化區值得推薦的老街伴手禮名店，喜歡逛老街尋找在地美食伴手禮的饕客不妨前往一試，記得盡快吃完享受最新鮮的風味。

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