台南永康大華麵包大王｜15元古早味麵包吃回兒時記憶，7個只要100塊

店家資訊

又到了週二搶便宜的時間，這次阿波跟拍檔 Alan 來到台南永康區的復華一街，挖到一間15元起跳的古早味麵包店「大華麵包大王」，7個只要100元。阿波形容這種傳統麵包店的優勢，是不像菜市場只在固定時段營業，「他整天都有」，對想隨時買來當點心或下午茶的人來說相當方便。

這次探店的主題除了搶便宜，還帶著一點「尋找兒時記憶」的意味——阿波和 Alan 都提到，小時候就是吃這種麵包長大的，肉鬆麵包、沙拉包、螺旋甜麵包，都是他們放學後常見的下午茶點心。阿波笑說自己以前很羨慕同學能吃到這種麵包，因為小時候他住在中西區，反而是吃這種麵包的機會不多，後來才發現自己吃的單價其實比同學的麵包更貴。

麵包一覽：從肉鬆到菠蘿的兒時滋味

肉鬆麵包與沙拉包：懷念的下課點心

肉鬆麵包是兩人一致認為最有記憶點的品項，阿波形容「真的很懷念」，小時候下課後家裡常備著這種麵包當點心。沙拉包則是另一個重點——阿波特別解釋，沙拉包好不好吃的關鍵不在配料，而在沙拉本身夠不夠甜、夠不夠油。實際吃過之後，他形容這間店的沙拉走的是單純不過甜的路線，蛋黃部分處理得綿密細緻，不會有蛋黃乾硬的問題，讓他直呼「這真的是小時候的麵包」。

花生 vs 紅豆：內餡選擇的小知識

阿波也分享了一個挑麵包的小訣竅：如果要買紅豆口味，記得挑紅豆完全包在裡面的，因為紅豆經過烘烤容易變乾；相反地，花生內餡則是越烤越香，他個人私心最愛的內餡就是花生。

培根麵包：整條培根不藏私

鹹口味的部分，阿波特別稱讚這裡的培根麵包份量給得誠意十足——外面一般麵包坊同等培根麵包可以賣到20元以上，而且培根往往只放中間細細一條；大華麵包大王則是整條培根鋪滿整個麵包表面，讓他忍不住直呼「真的是便宜」。

店裡也有整條熱狗的熱狗麵包，同樣份量給得大方。

菠蘿麵包：阿波的私心最愛與「壓扁測試法」

菠蘿麵包是阿波個人最愛的品項之一。他特別示範一個判斷菠蘿麵包有沒有用心放料的方法——把麵包壓扁，如果整片、連旁邊邊角都吃得到內餡，代表店家沒有偷工減料；如果只有中間一小塊有料、旁邊都是空的麵包體，就是比較隨便的做法。

這間店的菠蘿麵包壓扁後整面都吃得到內餡，讓他直呼「高度評價」。口感上，這款菠蘿餅皮比一般常見的15元麵包更厚實，帶著菠蘿混合奶酥的香氣，他建議買回去可以再回烤一下，外皮會變得更酥脆。

螺旋甜麵包：巧克力Cream的懷舊滋味

Alan 選的是螺旋甜麵包，內餡是巧克力口味的Cream，阿波則提到店裡其實也有原味可以選擇，整體品項相當豐富。兩人也分享了各自吃麵包的怪癖吃法：Alan 習慣把螺旋麵包的頭掰下來，沾裹後面沒有奶油的部分一起吃；阿波則提到自己吃芝麻湯圓時會把湯圓咬破、把芝麻餡吸乾再吃麵皮，算是從小養成的獨特吃法。

用餐心得

整體吃完一輪,阿波感嘆這間麵包店的老闆娘相當佛心——15元的麵包從12元一路調漲到現在的15元，即使原物料成本上漲，漲幅依然相對克制。他也提到小時候吃到的奶油口感比現在市售的更「爽口」,不像現在吃到的那麼滑順，是一種很難用言語形容的懷舊風味。

這集除了單純的搶便宜開箱，兩人也聊起了小時候的成長環境，從「男女混雙」「男子單打」這種被家長體罰的玩笑話，到現在世代教育方式的轉變，讓整支影片除了麵包本身，也多了一層世代記憶的共鳴。阿波在片尾也強調,這間店真心值得推薦,7個100元就能買到一整袋充滿兒時回憶的古早味麵包，喜歡懷舊麵包滋味的人可以直接照著資訊欄的地址找過去。

影片連結

觀看完整影片