【搶便宜搜查隊】週二搶便宜強勢回歸，今天挖到灣裡便宜好吃鹽酥雞/小丸子鹽酥雞

店家資訊

「週二搶便宜搜查隊」這個單元睽違許久，這集終於強勢回歸。阿波開場就跟大家打招呼：「大家好，我是阿波，又到了週二搶便宜的時候，好久沒講了，終於又出來搶便宜了。」這次挖到的目標，是灣裡在地的「小丸子鹽酥雞」，地址在臺南市南區永寧里灣裡路251號。

其實這間店阿波早就經過很多次，每次都看到人潮不少，但心裡一直沒個底——到底是真材實料，還是純粹因為地緣關係、街坊熟客多，生意才這麼好，他自己也不確定。為了搞清楚，他先在網路上發了一篇文問大家的意見，結果留言區的反應出乎意料地熱烈，而且清一色是勸退的聲音：「不好吃不好吃，不要來，不要來，不要來，拜託不要來，千萬不要來。」一句比一句誇張。阿波自嘲平常是那種很聽勸的人，這次卻偏偏反其道而行——因為那個店面看起來，就是一副「一定要來吃一次」的架式，怎麼樣都要來試試看。既然決定要來，他也順便問了大家有沒有推薦品項，得到的答案很集中：秀珍菇、地瓜，還有魷魚，都說是便宜又好吃，於是這集就跟著這份口袋清單，實際去踩點驗證，看看留言裡那些「不要來」的警告，究竟是玩笑還是真心話。

這間店還有一個在地人才知道的小細節——它隔壁其實是一間娃娃機店，阿波偶爾會來這裡「打台」（打娃娃機）。而每次他來打台的時候，基本上都是晚上十一、二點，小丸子鹽酥雞這個時間點居然都還在營業，算是灣裡少數收攤收得比較晚的鹹酥雞店。也難怪有網友形容它是「灣裡人晚上的救贖」——想吃宵夜、剛好又在附近晃悠打台的人，隨時都能順路帶一份走，不必擔心撲空。

「搶便宜搜查隊」這個單元的初衷，本來就是帶著觀眾去挖掘那些不一定有名氣、卻真的物超所值的在地小吃攤，這次選中小丸子鹽酥雞，某種程度上也是想藉機驗證「留言區的評價到底可不可信」——網友一面倒喊著別來，跟阿波自己路過時觀察到的排隊人潮，兩者之間明顯有落差，這個落差正是這集最大的懸念，也是他決定親自跑一趟、拿到餐點前心裡最七上八下的地方。

菜單介紹

115元的一大包：份量與價格的震撼

拿到餐點的第一個反應，是那種沉甸甸的手感。阿波直接讓鏡頭對著整包鹽酥雞說：「大家看一下，這樣沉甸甸哦，這樣一大包，這不誇張哦，滿到這裡哦。」裡面看得到肉、魷魚、地瓜，還有脆片跟菇類，品項相當齊全，而且袋子是真的裝到滿出來，不是拍攝角度做效果。

真正讓他傻眼的是價格。老闆報價的時候，他一度懷疑對方是不是在唬弄他，直接跟身邊的朋友「浪寶」交代「你不要騙我」，結果一問之下確認就是115元。他反覆確認了好幾次，115元真的就買得到這樣的份量，忍不住直呼「這樣115買得到，115欸」，語氣裡滿是不敢置信，甚至一開始還脫口說錯成130元，馬上又自己更正回115元，可見這個數字給他的衝擊有多大。

炸起來的香氣也很有說服力，一靠近鏡頭就聞得到那股酥香。他特別提醒觀眾看畫面：「你看哦，大家看一下這個，有沒有，他炸起來是很乾爽哦，那個油啊，就不是那種看起來膩膩的那種感覺。」出爐時還燙口到他忍不住喊了好幾聲「好燙哦，這麼燙」，可見是現點現炸、剛起鍋沒多久就送到手上，熱度都還鎖在裡面。吃下第一口之後，他用「酥鹹香」三個字概括整體印象，這也是他心目中一份好鹽酥雞最基本、也最重要的標準。

至於整體調味，阿波拿知名連鎖鹹酥雞品牌「小上海」來對照：小丸子的調味帶了一點小上海的影子，但又比小上海更甜一些，甜鹹的比例抓得剛好；口感上的差異更明顯——小上海的特色比較偏向外層粉衣的酥脆口感，小丸子則是肉的存在感更強，咬下去吃到的是完整紮實的肉質，而不只是麵衣的口感，阿波用「這很舒服，這很舒服」把這句話重複了兩次來形容，可見這個口感真的合他的胃口，也是他認為這攤跟其他連鎖店最明顯的分野。

地瓜：像在吃甜點的酥脆綿密

被網友點名必吃的地瓜，果然沒有讓人失望。阿波形容它「好甜哦」，帶有一種類似地瓜泥的綿密口感，吃起來很像在吃一份甜點而不是鹹酥雞配菜，他個人非常推薦這一味，語氣裡毫不掩飾偏愛。

更難得的是內裡完全不會濕黏，「完全沒有濕的」，含在嘴巴裡反而是很滑口的口感；外層則維持著明顯的酥脆度，兩種質地形成強烈對比——先咬破外層的酥皮，裡頭綿密的地瓜泥有種微微「噴」出來的感覺，這個瞬間讓阿波直呼「很爽，非常爽，真的」，語氣裡的滿足感相當直接，也不吝於用連續兩次「很爽」來強調這口感有多讓他驚喜。

拍攝中途還有個小插曲：一位路過的大哥要入座，阿波邊招呼邊逗弄一旁的「小胖」，笑說別把牠嚇到，隨即挪了個位置繼續介紹，也是這類「搶便宜搜查隊」外景常見的日常小狀況，讓整支影片多了一點街邊小吃現場的真實感。重新坐定之後，他笑著對鏡頭說「小丸子啊，這樣就對了，這樣就對了哦，OK啦」，像是換了個舒服的角度，準備繼續一項一項認真吃下去。

魷魚：嚼到最後依然多汁的驚喜

網友盛讚是「吃過最好吃」的魷魚，阿波也特地拿起來仔細端詳，發現口感確實兼具了脆與軟兩種層次——「有脆，有軟」。

他點出一般魷魚常見的通病：嚼到後段常常只剩下純粹的口感，味道卻已經流失殆盡，「你吃在最後，你會覺得，嗯，好像就只剩口感，沒有味道」；但小丸子的魷魚不一樣，一路嚼到最後嘴裡還會有汁液釋出，「嚼到最後味道還是非常的豐富」，難怪會被那麼多人封為店內招牌，他也坦言「我可以理解為什麼大家那麼喜歡」，算是這輪試吃裡讓他印象最深的品項之一。

秀珍菇：外殼稍厚卻鎖住了水分與菇香

吃過地瓜、魷魚之後，阿波接著挑戰網友力推的秀珍菇。

他先做了個比較：南區另一間叫做「盛大」的鹹酥雞攤，他原本就認為那裡的秀珍菇已經做得很厲害了；但吃過小丸子這一份之後，他個人的感受是水分保留得更好——因為外層裹的粉衣稍微厚一點，反而把菇本身的水分跟香氣都鎖在裡面，咬下去外酥、裡頭多汁，菇香也很明顯，他給出的評語是「很不錯耶」，並補了一句「115可以吃到那麼多品項」來呼應整包的高性價比。

肉：塊頭扎實、比例大方

肉的部分，阿波特地舉起來讓鏡頭近拍，一邊說「他的肉是這麼大塊哦」，一邊反覆確認「這樣算大塊吧」，強調塊頭切得相當大塊，份量給得毫不小氣。

前面提到調味時，他也特別點出小丸子跟小上海最大的差異之一，就在肉的存在感——不只是裹粉炸過的口感，而是實實在在吃得到肉本身的紮實度，115元能吃到這樣的肉量，比例算是相當大方，是整包裡存在感僅次於地瓜和魷魚的品項。

脆片與品項限制：基本款都在，但選擇不算多

脆片阿波也給了正面評價，一連說了三個「可以可以可以，很棒」，可見這味配角也在水準之上。至此地瓜、魷魚、肉、秀珍菇、脆片五樣品項全數吃完一輪，等於是把開袋時列出的內容物逐一驗證了一遍，也算是把觀眾託付的「必吃清單」交出了完整的成績單。

不過他也很誠實地提醒，這間店的品項選擇比一般鹹酥雞攤來得少一些——像是常見的火鍋料類、雞肉香腸這類延伸品項，這裡是沒有的，喜歡選擇多元的人可能要有心理準備。但另一方面，鹽酥雞攤該有的基本款這裡都點得到，對於單純想解嘴饞的人來說已經很足夠，不會因為選項少而覺得吃不飽或選不出東西。

小結：115元裝了些什麼

把整包內容物攤開來看，115元一次買齊了地瓜、魷魚、肉、秀珍菇、脆片五樣品項，等於平均一項不到23元，這也是為什麼阿波在拿到報價的當下會反應那麼大——他原本的心理預期，顯然遠高於這個實際數字，才會忍不住懷疑對方是不是在開玩笑，甚至一度把數字誤講成130元又立刻改口。從開袋那一刻的「沉甸甸」，到逐項試吃後每一味都給出正面評語，這份落差感其實才是整支影片最有記憶點的地方，也難怪他會特地把這攤收進「搶便宜搜查隊」的口袋名單裡跟大家分享。

用餐心得

整趟吃下來，阿波對老闆的用心印象很深——他觀察到老闆在炸東西的時候非常專注，「他每一個油溫，每一個步驟，都是有自己的步調在走」，不是隨便丟下去炸就好，也難怪整包吃起來從地瓜、魷魚到秀珍菇，每一樣都各自有其該有的口感層次，「難怪那麼好吃」。

回頭看看整段起因，其實也挺有意思，甚至可以說是這集最戲劇性的轉折：一開始留言區幾乎是一面倒地勸退，「不好吃、不要來」的留言洗版式地出現，阿波忍不住吐槽大家「你們真的很過分誒，我問你們的時候，問好不好吃，每個人都跟我說不好吃，不好吃，不要來，不要來，不要來」。但實際吃過一輪之後，無論是地瓜的甜、魷魚的多汁、秀珍菇的飽水，還是肉塊給的份量，都跟網路上那些勸退的留言完全對不上號——這也讓整支影片多了一層「到底是誰在騙誰」的趣味反差，也算是這集「搶便宜搜查隊」最有梗的地方。

如果你剛好住在灣裡附近，或者哪天經過永寧里灣裡路，不妨照阿波的建議去試試看：「便宜又好吃，超讚」，尤其是深夜還在營業這一點，對想找宵夜、或是像阿波一樣打完娃娃機順路覓食的在地人來說相當實用。影片最後，阿波也照例提醒大家喜歡影片的話記得按讚分享、訂閱頻道，邊咳嗽邊打趣說可能是胡椒嗆到了，語氣輕鬆地跟大家道別，並邀請大家在留言區告訴他，下一次「搶便宜搜查隊」該去哪裡繼續挖寶，把這個系列一集一集做下去。

把整包吃完之後回顧一輪，這集的結論其實很明確：地瓜的甜、魷魚的多汁、秀珍菇的飽水、肉塊的份量，四樣主打品項沒有一個踩雷，脆片這個配角也維持水準之上，唯一比較可惜的是選項不算多元，沒有火鍋料或雞肉香腸可以加點。但把這些放到115元這個總價來看，阿波給的評價相當正面——份量給得誠意十足，老闆對油溫步驟的堅持也吃得出來，整體吃起來乾爽不油膩、鹹香度也拿捏得剛好，稱得上是這次「搶便宜搜查隊」挖到的口袋名單之一，也難怪他會在留言區的一片勸退聲中，還是決定要把這攤介紹給觀眾。

影片連結

觀看完整影片