台南安平小北時代廣場美食｜京典酵素臭豆腐外酥內嫩、福來鱔魚意麵腰花不腥

小北時代廣場新商圈：永華夜市老面孔齊聚

「小北時代廣場」是安平新興的美食商圈，聚集了許多來自永華夜市的熟面孔攤商，交通方便、選擇多元，還有夾娃娃機等娛樂設施，適合一次滿足吃喝玩樂的需求。

京典酵素臭豆腐：特殊炸功外酥內嫩

第一站來到「京典酵素臭豆腐」，店家採用特殊炸功，讓臭豆腐呈現外酥內嫩的口感層次。搭配的酸菜豆腐鍋湯頭微酸開胃，讓人食指大動，光看反應就知道這絕對是必吃的好料。

福來鱔魚意麵：腰花處理乾淨、完全不腥

接著來到廣場內另一間人氣攤位「福來鱔魚意麵」，室內備有冷氣，夏天用餐相當舒適。招牌炒腰花口感脆嫩，內臟本身的甜味保留得恰到好處，關鍵在於處理過程中血皮清得乾淨,吃起來完全沒有腥味。鱔魚意麵的鱔魚同樣處理得脆口新鮮，一般價位、大盤則為120元，適合像關東煮一樣少量多樣搭配著吃。

總結：少量多樣、適合全家共享的美食商圈

小北時代廣場結合多元美食攤商與休閒設施，適合喜歡少量多樣品嚐不同小吃的饕客，京典酵素臭豆腐與福來鱔魚意麵都是相當值得一試的招牌選擇，推薦安排一頓豐富的晚餐行程。

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