挑戰自我極限！24 小時爆吃台南 25 家巷口美食全紀錄 feat. 路路 LULU、蔡佩佩

挑戰緣起

新年前夕，阿波發起了一個大挑戰——在 24 小時內，把台南 25 家在地知名巷口美食全部吃過一輪。這次的挑戰夥伴是網紅路路 LULU，以及阿波形容為「出道 2 公里的新夥伴」蔡佩佩，三人一起展開這場硬仗。遊戲規則很單純：原本排定 24 家店，但只要遇到店家沒開，就臨時開地圖找附近替代店家，絕不作弊。第一站原本排定的後甲原款肉燥飯就因為店休撲空，於是直接改吃巷口的便利商店開場，也讓整趟挑戰從一開始就充滿隨機應變的趣味。

深夜場：東山鴨頭、牛肉湯、焢包接力

挑戰正式開始，第一家迅速解決的是御農路上的哈達客東山鴨頭，阿波形容這是消夜的好夥伴，整個過程不到 30 秒就吃完拍完。

緊接著移動到第二家新開幕的紅牛溫體牛肉湯，點了滑蛋牛肉炒飯、炒牛肉，還有 200 元跟 300 元兩種等級的牛肉湯，阿波偏好 200 元版本，覺得肉多又嫩、經濟實惠。席間阿波還丟出一個經典提問：「你覺得好吃的東西再貴都沒關係嗎？」引出「東西那麼貴到底賣誰、賣 YouTuber」的趣味吐槽。

第三家是排隊排到超久的一點焢包，阿波形容生意好到警察都會特地來巡邏，提醒大家千萬別亂停車。招牌焢包內餡是焢肉、榨菜、花生粉與桃木瓜，三人一致認為調味醬汁做得很不錯，整體而言只要肉塊夠大塊，吃起來就相當滿足。

清晨場：勝利早點、鹹粥與菜粽

第四站來到「聖」（勝利）早點，點了阿波推薦的蔥餅、蘿蔔糕、沙拉蛋餅跟豆漿，還有豬排，外皮酥脆、豆漿雖然是有糖版本但甜度控制得宜，喝完讓人覺得舒服暖胃。

四點鐘則是悅津鹹粥，阿波形容鹹粥是「喝酒的人的甜點」，很適合深夜飲酒後配一碗熱湯。他特別喜歡店裡的魚皮，肥肉的部分偏 Q 彈、滷得入味黏嘴，肉燥香氣十足；也趁機和 LULU 討論了南北差異——台南習慣稱「肉燥飯」而非台北慣用的「滷肉飯」，且台南肉燥幾乎都用肥肉而非瘦肉塊。菜粽部分只單純撒上花生粉，因為南部粽本身是水煮米、口感偏濕、味道較淡，加了花生粉後風味立刻補足。

六點鐘來到松香肉包，店裡品項豐富，連生日壽桃都有賣。這次買的兩顆肉包分別是 25 元跟 30 元，30 元版本內餡有肉汁與鹹蛋黃，吃起來偏向古早味、麵皮鬆軟膨鬆，帶著肉本身的鮮甜而非額外加糖調味；25 元版本則包香菇，兩人一致認為這是「台南少見的不甜肉包」。

早餐場：鴨母寮炭火麵、葡吉麵包、西羅殿牛肉湯

七點來到鴨母寮巷弄裡的炭火麵，過去是真的用炭火現煮麵條，這攤麵在地圖上找得到店家位置，但實際巷弄很容易迷路。份量份量相當驚人，阿波估計這一碗大概適合兩到三人分食，裡頭鋪滿類似乳肉的配料，還加了溫潤貢丸，湯頭與麵條的搭配讓阿波直呼「這麼高分」。

八點鐘來到葡吉麵包，佩佩手上拿的招牌麵包是前一天下午特地去搶購來的限量款，阿波表示自己是這款麵包的忠實粉絲，還建議如果想要更提升風味，可以稍微回烤讓外皮更酥脆。

九點是西羅殿牛肉湯，被阿波形容為台南人的經典早餐選項。這攤特別推薦麻油牛肝，肝的處理相當到位，配上麻油香氣讓三人都給出高評價；阿波也大讚這家的肉燥飯，稱得上是他在台南吃過「可以排進前三名」的肉燥飯。

十點到中午場：土魠魚羹、無名虱目魚、狠餃舍水餃

十點抵達開元路土魠魚羹，點的是大份土魠魚羹搭配米粉、麵，加點乾炸魚塊。阿波分享了自己的心得——炸物想加進湯裡，一定要單獨點好再自行泡入湯中，否則容易糊爛口感盡失；同時也大讚湯頭偏甜的調性，直呼比起台北慣有的甜度更道地。

緊接著隔壁攤的開元路無名虱目魚，湯裡的魚肉帶著明顯魚漿口感與魚皮鮮味，很適合冷天喝上一碗暖身。

十二點來到知名餃子店狠餃舍，水餃皮薄餡多、一顆只要 6.5 元，內餡的豬絞肉偏清甜不死鹹，帶著高麗菜自然的甜味，阿波直呼「有驚豔到，可以給過」，並特別提到自己在台北吃過大量水餃做比較，認為這家水準確實突出，值得推薦給想吃水餃的旅客。

下午場：阿堯師雞蛋糕、黃家蝦捲、水煎包

第十三家是提前預訂才吃得到的阿堯師雞蛋糕，招牌口味是奶油與紅豆，兩人都覺得原味也相當不錯；紅豆餡綿密細緻、粒粒分明，甜度控制得很剛好。

十五家左右來到黃家蝦捲，外皮酥脆到「嘎嘣脆」，價格合理實惠，屬於「好吃但沒有讓人一定要再訪」的中規中矩水準，阿波也藉此提醒觀眾，美食評價本來就相當主觀，建議觀眾依自己口味自行判斷。

接下來是成功路上大排長龍的無名水煎包，一顆只要 15 元，皮薄卻帶點麵筋的 Q 彈口感，內餡帶點微辣鹹香，阿波認為這個價格與口味的性價比「有超越 15 元的原始價值」。

甜點與宵夜收尾：圓仔惠、海龍肉粽、蔡三毛豬血湯

下午四點來到甜點時間——圓仔惠八寶冰，阿波特別推薦店裡的芋頭，形容有種類似蜜芋頭的風味，也提到這家難得沒有芋圓跟地瓜圓兩款經典配料。

接著造訪海龍肉粽，點名的是店裡的肉羹——肉塊偏里肌肉，帶點嚼勁，湯頭好喝，唯一美中不足是肉塊偏小，兩人都認為如果肉塊能再大一點，會讓整體飽足感更完整。

接近尾聲則來到蔡三毛豬血湯，搭配隔壁攤的蝦仁肉圓一起分食。豬血切得大塊，咬下去能吃出明顯的脆度；蝦仁肉圓內餡類似水晶餃的絞肉口感，加上蝦仁、香菜提味，阿波笑說自己香菜控體質「放錯重點了」，但整體風味比想像中更好吃。

深夜甜湯與收尾：阿卿杏仁茶、水仙宮鱔魚意麵、清吉水果、郭媽媽三明治

倒數幾家，先是阿卿杏仁茶花生湯，阿波本身就是杏仁茶愛好者，這攤特色是加了土雞蛋，蛋味會隨著喝下去慢慢從喉頭浮現，兩人都給出加分評價，也建議喜歡甜湯的人可以加點油條沾著吃增加口感層次。

接著是併肩而設的水仙宮鱔魚意麵與水仙宮米糕，兩間店可以互相點對方的招牌，非常方便。這攤鱔魚意麵魚肉切得厚實，滿足感十足，一份只要 110 元，比起市價常見的 130 到 150 元親民不少；甜度雖高，但阿波認為吃起來不會有人工甜的違和感，屬於能夠回味的甜。

第二十三家是清吉水果店（冰果室），提供新鮮現打果汁與各式冰品，阿波點的芹菜汁讓他在鏡頭前語無倫次、頻頻笑場，也順勢提醒觀眾「千萬不要連續吃 25 家，會像這樣壞掉」，成為整支影片最有記憶點的爆笑片段之一。

最後一家壓軸登場的是郭媽媽炭烤三明治，阿波點的豬排起司三明治加一顆厚蛋，只要 65 元；另外加點焦糖巧克力口味 45 元。整體來說蛋、起司、蔬菜沙拉都表現不錯，唯獨葡萄口味風味稍嫌單薄，兩人都表示願意回購。

挑戰心得

三人最終順利完成 24 小時、25 家店的馬拉松式挑戰，過程完全沒有作弊，一家一家紮實吃完。阿波坦言在台南要這樣一家接一家連續挑戰其實難度不低，光是店家太多、找停車位就是一大挑戰，特別感謝路路 LULU 特地從台北南下協助完成這趟壯舉。影片上線的時間點剛好落在農曆新年前後，阿波也藉此機會向觀眾拜早年，祝福大家新年快樂，並期待大家繼續支持頻道未來更多台南巷口美食的挖掘企劃。

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