台南安南區鬍鬚肉臊飯｜10元蝦仁飯、勞工朋友最愛的科學園區平價廚房

補充說明：影片說明欄記載的店名為「鬍鬚」，但目前 Google Places 在該地址查到的店名已變更為「尚鮮牛肉湯&鮮魚湯」，研判店家後續有更名或轉手經營，本文採用目前 Google Places 查到的現況地址供讀者參考。

在地人的廚房、勞工朋友的午餐首選

阿波這集帶著老婆造訪一家科學工業園區附近的平價小吃店，「這間是在地人的廚房耶」，決定帶大家一起體驗這份藏在巷弄裡的在地美味。

20元蝦仁飯：小隻蝦子給料不手軟、脆口帶香

阿波點了蝦仁飯,形容「它的蝦仁是那個小隻的那種蝦子,但是它的蝦子給的量還不錯」，口感脆口,帶著明顯的蝦子香氣,搭配顆粒感較重的米飯,他直呼「蝦仁飯我是蠻推薦的」，一碗只要 20 元。

虱目魚味噌湯：肉質紮實、甜味夠但不膩

這裡的招牌湯品用虱目魚（豬過魚）煮味噌湯,阿波直呼「豬過魚煮味噌湯超好吃」，虱目魚肉質比一般魚更紮實,搭配偏甜口味的味噌,「它的甜是很夠味的甜,它不是那種吃的很甜膩那種甜」，是道地台南風味的展現。

肉燥飯：滷汁夠味、內行人才知道要指定小碗

阿波特別分享一個點餐小技巧——如果只想點小碗肉燥飯，一定要跟老闆特別註明,「不然他會自動送大碗的給你」，因為老闆很怕客人吃不飽，直接進去說要蝦仁飯或肉燥飯,通常都會拿到滿到不行的大碗，滷汁攪拌得相當夠味。

銅板價位：一碗飯20元、一碗湯50元

阿波特別強調這裡的親民價位，「一碗飯才20塊而已,一碗湯才50塊」，正是附近科學工業園區勞工朋友中午出來覓食的最佳選擇，份量與價格都相當實在。

總結：科學園區旁的銅板美食藏寶地

鬍鬚肉臊飯憑著給料誠意十足的20元招牌蝦仁飯、甜而不膩的虱目魚味噌湯，以及親民到誇張的整體價位，成為台南安南區值得推薦的在地平價廚房，喜歡經濟實惠又想吃道地台南味的饕客不妨前往一試這份勞工朋友的心頭好。

影片連結

觀看完整影片