台南歸仁區蒜頭飯｜月底不用怕吃土、20元排骨滿滿一桌才190元

月底沒什麼錢也能吃飽的經濟實惠好去處

阿波這集帶著老婆解決月底缺錢的窘境，「肚子有點餓耶,但是月底沒什麼錢」，於是決定找間平價又飽足的店，「老闆,我們去吃一間蒜頭飯好了」，一起造訪這家實惠的「蒜頭飯」。

20元排骨：有厚度不乾扁、肉汁調味都到位

阿波特別驚喜於排骨的份量與價格，「20塊的排骨喔,真的是很少看到啦」，跟坊間常見炸得乾扁的版本不同，「它排骨真的是有厚度喔,它不是那種炸乾乾扁扁的那種」，調味也相當到位，「它的排骨還有吃的到調味啊、肉汁都不錯」。

招牌蒜頭飯：香而不嗆、不吃蒜的人也能接受

阿波仔細解析這碗飯的特色，「它比較像是,呃,蒜頭醬油加上豬油拌飯的概念,然後它又會有一個很香的醬油香,然後跟油一樣,可是你聞,它的蒜頭味很重」，但實際吃起來意外溫和，「可是你吃在嘴裡不會有蒜頭的辣啊,蒜頭的那種嗆味,我覺得這個,你如果不吃蒜頭,不喜歡吃蒜頭,其實也是可以接受,它只是那個蒜頭的香味,在飯上的明顯就是蒜頭的味道」。單點飯還附贈幾片香腸，米粒口感也很到位，「它的飯啊,剛才吃起來啊,它是比較粒粒分明」。

魚皮湯、雞腿：滿滿一桌才190元

阿波細數這頓超值大餐的內容，「它魚皮湯有四塊魚皮,三十塊而已,然後一隻雞腿,三十塊,有一塊排骨,二十塊,你點這樣滿滿一桌啊,才一百九十,超便宜的」。雞腿與排骨都相當軟嫩，「它的三十塊的雞腿啊,二十塊的排骨,都是還吃得到肉汁啊,而且是非常軟嫩的」，魚皮湯份量更是驚人，「配上它的魚皮湯,我後來數一數啊,魚皮湯至少七八塊魚皮耶,一碗才三十塊」。

特別的油豆腐：層層分明像凍豆腐口感

阿波對油豆腐讚不絕口，「這個油豆腐,滷到超級超級超級深色,你就知道那個醬色啊,都已經滷進去了」，帶著微微甜味，「應該是加入那種,就是滷包的那個味道」，口感更是特別，「它就有一點像凍豆腐的質地喔,因為我們正常吃的油豆腐,就是外層那個炸過那一層會吸湯汁而已,可是它很特別的是,它內層啊,已經有一點像拿去冰箱凍過的凍豆腐,它那個一層一層的那個纖維感,吸滿了湯汁,好像外面從來沒有吃到過耶」，一個只要5元。

誠實提醒：雞肉飯CP值不如蒜頭飯、肉質偏乾

阿波也誠實比較了店內另一款雞肉飯，「它的雞肉飯喔,沒有像蒜頭飯這麼特別,應該說它的醬油香,在飯裡面融合的非常好,可惜的是它上面那個雞肉,那個其實應該是冰很久,所以它有點乾柴,沒有那種水潤水潤的感覺」，加上價格相對較高，「它一碗好像三十五塊的樣子,相對那些蒜頭飯啊,或其他飯好像就沒有這麼便宜了」，因此建議直接點蒜頭飯或蒜頭排骨飯，「蒜頭飯二十五塊,然後排骨一塊二十,加起來就是四十五而已,這樣還蠻經濟實惠的」。

總結：月底救星、CP值超高的銅板美食

蒜頭飯憑著香而不嗆的招牌蒜頭醬油拌飯、有厚度肉汁十足的20元排骨，以及層層分明吸滿湯汁的特別油豆腐，成為台南歸仁區值得推薦的經濟實惠名店，喜歡吃銅板美食又想吃飽吃巧的饕客不妨前往一試，記得直接點蒜頭飯搭配排骨最划算。

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