屏東潮州阿仁四神湯｜全台最便宜米糕25元、黑白切超值

在地經營40年：全台最便宜米糕挑戰

阿波這次的搶便宜企劃來到屏東潮州，一間在地經營已達40年的老店「阿仁四神湯」。查到的舊資訊顯示米糕只要15元，但因為資料是2017年的，阿波決定親自造訪確認現在的價位到底有沒有大幅調漲。

米糕：25元大碗、Q彈米粒粒粒分明

大碗米糕只要25元、小碗20元，阿波直呼「台南同等級的米糕都要30元起跳」。米糕淋上滿滿肉燥，肉燥肥瘦混合,肥肉部分居然帶著脆感,相當特別。米飯選用Q勁較重的米種,一顆一顆分明不會黏成一團,壓得紮實,25元就能吃得飽足,阿波形容自己一不小心就把整碗吃光。

黑白切系列：香腸油豆腐超值、鐵籠保溫維持鮮度

店裡的黑白切價格親民到讓阿波直呼「以黑白切行情來說偏低價」——香腸10元、滷肉10元、蝦捲20元。特別的是店家用鐵製蒸籠盛裝滷味,下方是滾燙湯底持續保溫,讓食材維持微溫狀態。香腸半肥半瘦、香氣十足,油豆腐外皮吸滿滷汁、中心保留綿密豆香,阿波稱讚兩者都是店裡的頂尖品項。他也提到蝦捲的內餡比較接近雞卷的做法,不是台南人熟悉的整隻蝦仁版本,但外皮酥脆、調味不差,對台南人來說標準稍微不同,不多做評論。

湯品：排骨酥湯偏清淡、四神湯待下次挑戰

阿波這次點了排骨酥湯（35元），內含兩塊大排骨酥,湯頭清甜、排骨入口即化,但他個人認為排骨酥本身偏硬,調味也偏清淡不夠濃郁,對排骨酥的標準給出約50分的評價,笑稱這次點湯是「大敗筆」。他觀察鄰桌點的四神湯評價似乎更好，留言邀請觀眾分享意見，作為下次造訪的參考。

消費心得：50元就能吃飽、屏東人激推銅板組合

阿波總結，這次三菜一湯總共只花了200元。他推薦屏東在地人最划算的吃法——大碗米糕25元加一份油豆腐或肉羹25元，50元就能吃得心滿意足。整體而言，米糕的Q彈口感搭配肉燥、肉鬆畫龍點睛，黑白切系列樣樣超值，是屏東潮州值得專程造訪的銅板美食口袋名單。

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