台南憲哥最愛美食三選：保安路周邊阿川土魠魚焿、矮仔成蝦仁飯、阿鳳浮水虱目魚羹

憲哥網路上懷念家鄉美食、帶大家一起朝聖

阿波這集從保安宮出發，「我現在在台南的保安路,就是保安宮前面啊,台南有非常多的美食,其實都是由廟宇蔓延而成的」，起因是網路上看到藝人吳宗憲的一則貼文，「我們前幾天呢,在網路上看到憲哥,就是我們的本土天王吳宗憲,他在懷念他家鄉的美食,就是在這個位置喔,就在這個附近這個周邊」，於是帶著大家一起去尋訪憲哥朝思暮想的三道美食。

阿川紅燒土魠魚焿：外酥內嫩、自然回甘的台南甜

第一站來到「阿川紅燒土魠魚焿」，「台南呢,最著名的是什麼?土魠魚羹」，阿波形容這碗羹湯的迷人之處，「土魠魚羹好吃就是它的外皮炸得酥酥的,然後裡面有魚肉的甜味,很好吃」，湯頭也走道地台南路線，「跟湯呢一樣,台南味嘛,就是屬於比較甜的那一種」，吃完讓人念念不忘，「吃完土魠魚羹啊,回去真的會懷念那個,它那種自然的甜味,那還不錯」。

矮仔成蝦仁飯：小蝦仁夠味、半熟鴨蛋拌飯是精髓

第二站來到「矮仔成蝦仁飯」，「聽完優美的歌聲,跟吃完好吃的土魠魚羹,接下來下一站,就要到憲哥魂牽夢影的蝦仁飯」。招牌蝦仁雖然個頭嬌小卻很夠味，「它的蝦仁呢,就是這種,小小的,口感很有嚼勁,可是它滿夠味的哦」，阿波特別提醒必點吃法，「你一定要點一顆半熟鴨蛋,然後放在飯上面,然後把它戳破,攪到飯上面去吃」。這家店對阿波而言也承載著童年記憶，「這間也是我從小在海安路還沒有擴建的時候就吃到大的,所以如果你喜歡吃蝦仁的話,可以來試試看」。

阿鳳浮水虱目魚羹：魚鮮味濃郁、甜度不重

最後一站來到「阿鳳浮水虱目魚羹」，「它的魚羹是吃得到魚肉的哦,它魚味非常非常非常濃」，人氣可見一斑，「比如說你看,剛才都已經排隊了」，跟前面兩家偏甜的口味不同，這裡走的是鮮味路線，「如果你也是喜歡吃魚羹的啊,這間它的甜味比較沒有那麼重,可是它的魚鮮味非常非常重哦」。

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總結：保安路周邊三家老字號、憲哥認證的家鄉味

阿川紅燒土魠魚焿憑著外酥內嫩、自然回甘的招牌土魠魚羹、矮仔成蝦仁飯搭配半熟鴨蛋的經典吃法，以及阿鳳浮水虱目魚羹濃郁不死甜的鮮味湯頭，成為台南保安路周邊值得推薦的老字號小吃三選一，喜歡尋訪在地小吃又想跟著藝人腳步朝聖的饕客不妨安排一趟保安路美食巡禮。

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