高雄茄萣區海魚翅火鍋｜手工蛋餃燕餃必點、五人吃到飽才1120元

台17線上開車20分鐘也要吃的火鍋名店

阿波這集帶大家專程開車前往一家火鍋名店，「我們現在在海魚翅火鍋,經過20分鐘的車程」，抱著滿滿的期待，「如果你也是火鍋愛好者,我今天又要來荼毒你了」，一行人來到位於台17線上、高雄茄萣區的「海魚翅火鍋」。

手工蛋餃：每天現煎、完整不破皮

阿波特別推薦招牌手工蛋餃，「它那個手工蛋餃一定要點,它這個蛋皮是它們自己煎的,它不是外面那種冷凍那種食品的,它是每天蛋自己煎的,煎完之後,也就是每天自己加它的那個肉餡」，內餡調味與雞蛋口感都讓人驚艷，「因為肉吃的到那個鮮味,就是他們自己調味的鮮味,然後雞蛋超柔嫩的,不會像外面的蛋餃,主要就是破掉,我們剛才看,它整個是很完整」。

貢丸與湯底：新竹貢丸口感、蔬菜熬出鮮甜

貢丸同樣值得一試，「它貢丸吃起來是那個新竹貢丸的口感」，搭配湯底更是絕配，「它湯是海鮮的蔬菜湯,再加上貢丸比較重的一些調味的話,好香,貢丸好吃」。湯底的蔬菜也大有來頭，「這個是D3高麗菜,就是那種高山的高麗菜,如果你有喜歡吃高麗菜的,它在湯裡會越煮越甜」，玉米同樣是湯頭鮮甜的功臣，「一定要煮個玉米,它把玉米煮成那個當湯底那種感覺,最後的湯真的是超好喝」。

手工燕餃：紮實近似沙尿牛丸口感

店家自製的手工燕餃是這頓火鍋的重頭戲，「這是店家自製的手工燕餃,它一般燕餃,差不多只有它的三分之一,它這麼粗,這麼大」，口感描述相當到位，「它吃起來是很紮實的那種,可是它就是很接近肉脆彈,應該像沙尿牛丸那種感覺了吧」，強力推薦不容錯過，「就是來這裡一定要去點它,如果你沒有點,你會很,很可惜來到這裡」。

個人私心推薦：綿細蟹肉絲、口感細緻

阿波也分享了一款沒有標明名稱的個人愛好，「我在那邊看沒有名稱,它就有點像蟹肉棒,可是我不知道它是真的還假的,可是它真的,那個甜味真的超重」，口感描述相當細膩，「很綿細這樣,正常蟹肉棒不是都會很粗嗎,它沒有,它超細的,這樣一絲一絲,超好吃,這個我每次來都會點」。

五人吃到飽只要1120元：CP值超高必排隊

用餐結束後阿波直呼超值，「我們吃飽了,而且吃超飽的,我們五個人,點了差不多十幾盤的料吧,然後再加上鍋底又不用錢,你看,還可以打包」，價格更是親民到誇張，「真的很便宜,我們五個人,才是1120塊,等於是吃一個非常便宜的小火鍋的價錢,但是你吃到的是一個蠻不錯的湯頭」。也提醒讀者要提早前往，「你如果來這裡吃,記得你要早一點來,不然你可能要排隊」。對於不吃海鮮的朋友，湯底也十分友善，「因為它的湯底裡面是沒有熬蝦的,你就可以先吃一個,其他的配料,紅薄料,蛋餃,貢丸」。

總結：值得專程開車前往的高CP值火鍋店

海魚翅火鍋憑著每天現煎不破皮的手工蛋餃、紮實近似沙尿牛丸口感的手工燕餃，以及蔬菜熬煮鮮甜的湯底和超親民的價格，成為高雄茄萣區值得推薦的火鍋名店，喜歡吃火鍋又不介意開車專程造訪的饕客不妨前往一試這份CP值超高的美味。

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