嘉義美食一次收藏！11 家嘉義熱門店家兩天一夜開箱

兩天一夜嘉義美食地圖，開箱 11 家人氣店家

這次阿波帶大家挑戰兩天一夜嘉義小旅行，一口氣開箱 11 家精心挑選、一直很想造訪的嘉義好店，從咖啡、正餐、甜點到宵夜通通收錄，跟著阿波的腳步一起開發嘉義。

出發前一天，阿波先入住嚮往已久的包棟民宿「友春運宅」，木頭香氣淡雅，每個房間都有自己的特色小巧思,以大理石為基底的公共空間搭配開放式廚房，整體氛圍相當舒服。想看更細緻的房型介紹，阿波也另外在粉絲團發過貼文。

第一站：打貓咖啡

睡飽之後,第一站來到快藝生活村裡的打貓咖啡，「打貓」正是嘉義民雄的舊地名。店內拿鐵拉花相當漂亮，不喝咖啡的人也可以試試帶著淡淡花果香、口感清爽的花果茶，點飲料還會附上一片手工餅乾。阿波提到最近嘉義的咖啡文化蓬勃發展，不管是豆子培植還是烘焙都相當講究，很適合作為嘉義之旅的第一杯開胃飲品。

湯城鵝行：金蔥鵝油飯必吃

午餐來到本身就是養鵝人家起家的「湯城鵝行」，店門口貼著逗趣的標語，讓阿波印象深刻。主打的金蔥鵝油飯一上桌香氣逼人，蔥帶著微微甜味，咀嚼後煙燻香氣慢慢釋放，搭配的是紅藜麥飯，鵝油香氣與米飯完美融合。米血沾上店家自製鵝油辣椒，辣感集中在口腔而不衝喉頭,屬於不嗆口的辣、非常下飯。

貓尾巴麵包店大雅分店：限定口味泡芙

下午茶來到「貓尾巴麵包店」大雅分店,這裡是二店,口味跟本店不同,每款泡芙都是限定版。泡芙外皮酥脆、內餡水果與奶餡搭配得宜，層層酥軟的口感很有記憶點；芒果可頌則是外皮乾爽酥脆，搭配微酸奶油餡與香甜芒果，是很平衡的一款甜點。

柒個月‧麵包所：網路熱門肉桂捲

接著造訪網路上討論度很高的「柒個月‧麵包所」，招牌是太妃肉桂捲，也有原味可選。捲體層次分明，內餡濕潤，咬下去能吃到堅果香氣、肉桂粉香氣，加上帶點焦糖感的太妃醬,份量給得相當大方，很適合買回去當伴手禮跟親朋好友分享。

茂生壽司屋：老屋改建的在地老字號

晚餐選在歷史悠久、由老屋改建而成的「茂生壽司屋」，店內常見在地嘉義人熟面孔前來用餐。綜合生魚片有鮭魚、旗魚等多種選擇,阿波特別稱讚旗魚退冰處理得宜，口感滑嫩不粉,完全沒有退冰不當常見的粉狀口感,份量也很適合兩三人一起分食。

路易奇電力公司嘉義電廠：自烤燒肉超值方案

宵夜場來到自助燒烤店「路易奇電力公司嘉義電廠」，主打自己烤就有折扣、部分品項甚至到五到七折。桌上的牛舌、牛小排、豬五花、雞肉都是自己上烤網,阿波示範烤雞肉要先煎皮面把油逼出來,才能外酥內多汁；豬五花則搭配松露醬,風味濃郁。自己動手烤肉的樂趣也是這攤的一大賣點。

好好家慢熟咖哩：溫火慢燉的南洋風味

第二天第一站是主打溫火慢燉工法的「好好家慢熟咖哩」，店名「慢熟」正是指用小火慢慢熬煮出濃郁咖哩的做法。咖哩走南洋風味，入口濃郁香氣在嘴裡蔓延，尾韻帶一點辣感，作為兩天一夜行程的開胃午餐相當合適。

純情專売所：在地人氣雞蛋糕

下午茶先來一輪嘉義知名雞蛋糕「純情專売所」，招牌就是不斷推陳出新的限定口味。這次吃到的鹹口味「肉酥」用的是西市場老字號肉酥店的肉酥,搭配煎得香氣十足的雞蛋糕體;甜口味「茶香奶酥」則靠茶香化解奶酥的甜膩感。阿波每次必點的則是雞蛋糕搭起司的「起司 Max」，鹹甜交織,是他心中的固定班底。

芙甜法式點心坊：法式甜點吃到飽

接著造訪主打法式甜點吃到飽的「芙甜法式點心坊」，栗子塔、優格、泡芙、茶塔任你吃到飽,飲料還能續點。阿波提醒吃法式甜點要由上到下一起入口,讓奶香、優格微酸與塔皮酥脆一次在嘴裡融合，除了好吃,精緻的擺盤也很適合拍照打卡。

桃城豆花：老屋裡的豆漿豆花

甜點之後轉戰經典款豆漿豆花「桃城豆花」,在老屋氛圍裡吃一碗傳統豆花別有一番情懷,可惜當天下雨沒能坐到店外庭院。豆花口感綿密、帶點類似奶酪的乳化感,豆漿不會過甜、豆香濃郁,紅豆也煮得軟綿,阿波認為甜度拿捏得恰到好處，屬於吃過就會想念的一碗。

蔬盈市場火鍋嘉義民生門市：加大牛奶鍋收尾

行程最後一餐是主打蔬食吃到飽、葷素食材分開夾取的「蔬盈市場火鍋嘉義民生門市」，一人 300 元就能吃到飽,對吃素的朋友也很友善。招牌牛奶鍋加了鮮奶、鮮奶油與起司三種提味,湯頭濃郁香甜,煮進去的蔬菜、Q彈的肉片與自製滷肉燥都被牛奶湯頭的乳香包裹,是很適合收尾這趟嘉義小旅行的暖胃鍋物。

心得：嘉義美食百花齊放

兩天一夜跑完這 11 家店，阿波直呼嘉義美食真的像雨後春筍一樣不斷冒出來，而且每一家的設計感與特色都不盡相同。如果想知道更多嘉義店家資訊，也可以到嘉義市官方的嘉義觀光旅遊網查詢店家地址、營業時間等完整資訊，或是直接跟著這趟兩天一夜的路線安排,一次吃好吃滿。